La carne è un'importante fonte alimentare consumata in molte parti del mondo. È ricco di proteine, vitamine e minerali e può essere una valida aggiunta a una dieta equilibrata.
Esistono molti tipi di carne, che vengono consumati in modo diverso a seconda della regione e della cultura. Le carni comunemente consumate sono quelle di manzo, maiale, agnello, pollame e selvaggina. Ogni tipo di carne ha il suo gusto e le sue caratteristiche di cottura.
Negli ultimi anni è cambiato l'atteggiamento di molte persone nei confronti del consumo di carne. Alcuni rinunciano alla carne per motivi etici, mentre altri ne riducono il consumo per migliorare la propria salute o per ridurre la propria impronta ecologica. Ci sono anche sempre più alternative vegetali alla carne che possono essere una buona fonte di proteine e altri nutrienti per chi vuole o deve rinunciare alla carne.
La Tabella delle calorie della carne elenca tutti gli alimenti con le calorie e i valori nutrizionali. I valori nutrizionali dettagliati, come carboidrati, proteine e grassi, sono riportati nella tabella nutrizionale della carne del rispettivo prodotto.
