Zenzero: un fuoco d'artificio di benefici per la salute
Lo zenzero è una radice versatile e aromatica, apprezzata da secoli in diverse culture per le sue proprietà medicinali. Originario dell'Asia, lo zenzero si è...
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Gli alimenti sono costituiti essenzialmente da proteine, carboidrati, grassi e altri nutrienti e vengono utilizzati nel corpo di un organismo per sostenere la crescita e i processi vitali e per fornire energia. L'assorbimento e l'utilizzo degli alimenti da parte dell'organismo sono fondamentali per la nutrizione e sono facilitati dalla digestione. Le piante, che convertono l'energia solare in cibo attraverso la fotosintesi, sono la principale fonte di cibo. Gli animali che si nutrono di piante spesso fungono da fonte di cibo per altri animali.
La caccia e la raccolta, l'orticoltura, la pastorizia e lo sviluppo dell'agricoltura sono i principali mezzi con cui l'uomo si è adattato all'ambiente per nutrirsi. Il cibo è stato a lungo un veicolo di cultura nelle società umane ed è una forza trainante della globalizzazione. Ciò è avvenuto in particolare nelle prime fasi del commercio europeo e dell'espansione coloniale, quando alimenti come il peperoncino, il mais e le patate dolci si sono diffusi dall'Europa all'Africa e all'Asia.
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