7 tipi di tè e i loro benefici
Il consumo globale di tè è più alto che mai, poiché questa bevanda versatile può essere gustata calda o fredda in qualsiasi periodo dell'anno. Tutti i tè prodotti dalla pianta Camellia sinensis sono considerati veri e propri tè e hanno benefici simili per la salute grazie alle loro proprietà antiossidanti. Le tisane, invece, sono preparate con fiori ed erbe. I diversi tipi di tè contengono quantità variabili di caffeina, teanina e aromi prodotti durante la lavorazione. La caffeina stimola il sistema nervoso, mentre la teanina lo rilassa, garantendo così un equilibrio armonioso nel tè. Di seguito troverete una panoramica dei sette tipi di tè più diffusi e dei loro benefici:
1. tè bianco
Il tè bianco si ottiene da foglie giovani e subisce un'ossidazione e una lavorazione minime, che gli conferiscono un sapore delicato. Il tè bianco ha un elevato effetto antiossidante e un contenuto di caffeina e teina simile a quello del tè verde, ma non è così facilmente reperibile nei supermercati.
2. tè verde
Il tè verde preparato in infusione ha un colore verdastro rinfrescante ed è più lavorato del tè bianco, ma meno del tè nero. Esistono diversi tipi di tè verde infusi con aromi o erbe come la menta o il limone, nonché il matcha, una polvere di tè verde considerata una delle bevande verdi più salutari.
3. tè oolong
Il tè Oolong è tradizionalmente coltivato in Asia e si colloca tra il tè verde e il tè nero in termini di lavorazione e contenuto di caffeina. È parzialmente fermentato.
4. tè nero
Il tè nero è completamente ossidato e fermentato, il che gli conferisce un colore e un sapore forti. Rispetto al tè verde e bianco, il tè nero contiene più caffeina e meno teanina. Diversi tipi di tè nero, come l'Earl Grey, possono essere aromatizzati o speziati, come il chai.
5. matcha
Il Matcha è una polvere di tè verde che sta diventando sempre più popolare sui social media e nella vita reale, spesso sotto forma di latte e gelato. Il Matcha si ottiene da foglie di tè verde macinate e poste all'ombra prima della raccolta, il che aumenta il contenuto di L-teanina e clorofilla.
6. chai
Il tè chai e il masala chai, ampiamente consumati in India, sono una popolare miscela di tè nero con spezie come cardamomo, cannella, zenzero, anice stellato e chiodi di garofano, spesso infusi con latte e acqua. Il chai può essere bevuto anche senza latte.
7. pu'er
Il Pu'er è un tipo di tè nero fermentato ampiamente consumato in Cina. Ha un sapore terroso e può essere bevuto dopo un pasto per calmarsi o come tè nero a colazione.
Ulteriori informazioni
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