La dieta keto è nota per essere una forma avanzata di dieta a basso contenuto di carboidrati, in cui il corpo produce chetoni nel fegato da utilizzare come energia.
Quando si mangia qualcosa che contiene molti carboidrati, il corpo produce glucosio e insulina.
Il glucosio è la molecola che il corpo può convertire e utilizzare più facilmente come energia, quindi è preferito a qualsiasi altra fonte energetica.
L'insulina viene prodotta per elaborare il glucosio presente nel sangue, trasportandolo nel corpo.
Poiché il glucosio viene utilizzato come energia primaria, i grassi non sono necessari e vengono quindi immagazzinati. In una normale dieta ad alto contenuto di carboidrati, l'organismo utilizza solitamente il glucosio come principale forma di energia. La riduzione dell'apporto di carboidrati porta l'organismo in uno stato noto come chetosi.
La chetosi è un processo naturale che l'organismo avvia per aiutarci a sopravvivere quando l'apporto di cibo è scarso. Durante questo stato, produciamo chetoni, che vengono prodotti quando i grassi vengono scomposti nel fegato.
L'obiettivo finale di una dieta keto eseguita correttamente è quello di costringere il corpo a questo stato metabolico. Per ottenere questo risultato, non dobbiamo fare a meno delle calorie, ma dei carboidrati.
La dieta chetogenica, nota anche come dieta chetogenica o dieta a basso contenuto di carboidrati e grassi (LCHF), è un tipo particolare di dieta che mira a portare l'organismo in uno stato di combustione chetogenica. Ciò significa che l'organismo utilizza i grassi come principale fonte di energia invece dei carboidrati. La dieta chetogenica è stata sviluppata per la prima volta negli anni '20 dal dottor Russell Wilder, fondatore della Mayo Clinic, ed è stata inizialmente utilizzata come trattamento per l'epilessia. Tuttavia, negli ultimi anni è stata sempre più utilizzata anche come mezzo per la perdita di peso e per migliorare la salute fisica delle persone senza epilessia. La dieta chetogenica consiste in quantità molto basse di carboidrati, moderate quantità di proteine e alte quantità di grassi.
Ulteriori informazioni
Consultare sempre il proprio medico curante per assicurarsi che le informazioni riportate in questa pagina siano applicabili alla propria situazione personale.
Adoro questa applicazione! Il cibo è molto vario e saziante (e così delizioso!). Con un solo acquisto ho gli ingredienti per un'intera settimana, grazie alla lista della spesa. Anche gli ingredienti sono facilmente reperibili e non sono molto costosi.
Nicole — App User
La prima app nel campo dei consigli nutrizionali che mi convince davvero. Gli aggiornamenti eliminano i problemi minori e vengono costantemente aggiunte nuove funzioni. Top!
Utente sconosciuto — App User
Ho provato molte app per la nutrizione, ma questa è davvero fantastica e fa risparmiare molto tempo, perché non è necessario inserire tutti i pasti da soli! 👍👏
Mareen — App User
Di solito non valuto le app, ma questa va valutata.... Non ho mai avuto un'app così bella prima d'ora, tutto si adatta... I piani nutrizionali sono assolutamente brillanti, tutto è brillante, grazie mille.
Mareen — App User
Questa app è un ottimo supporto per mangiare sano anche con poco tempo e poco impegno! Sono incluse anche super ricette. Altamente raccomandato!
Lennert — App User
