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Bistecca classica per il fitness

Bistecca classica per il fitness

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

847
calorie
15 g
Carboidrati
89 g
Proteine
46 g
Grasso

Ingredienti:

Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi)Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi)8 (160 g)
olio d'olivaolio d'oliva 1 Cucchiaino
Aceto BalsamicoAceto Balsamico 2 Cucchiaino
Aglio (fresco)Aglio (fresco)1 ¾ (5 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Rosmarino (fresco)Rosmarino (fresco) 4 g
Filetto di manzo, manzo, bistecca (qualità biologica)Filetto di manzo, manzo, bistecca (qualità biologica) 400 g
Olio di colzaOlio di colza 1 Cucchiaino
Lattuga romanaLattuga romana 240 g

Preparazione:

Passo 1:
Lavare e dimezzare i pomodori. Lavare e tagliare grossolanamente la lattuga e lasciarla sgocciolare.
Passo 2:
Mescolare l'olio d'oliva e l'aceto balsamico in una piccola ciotola. Condire con sale e pepe.
Passo 3:
Condire la bistecca con sale e pepe. Tritare finemente l'aglio. Scaldare l'olio di colza in una padella rivestita a fuoco alto e scottare brevemente la bistecca da entrambi i lati. Quindi ridurre il calore. Aggiungete quindi l'aglio e il rosmarino e versate il brodo di aglio e rosmarino sulla bistecca più volte e giratela. Ripetere l'operazione fino a quando la bistecca non sarà cotta al grado di cottura desiderato.
Passo 4:
Togliere la bistecca dalla padella e lasciarla riposare per 3-5 minuti. Mescolare l'insalata con il condimento e disporla su un piatto con la bistecca.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Bistecca classica per il fitness è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Ciotola
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Coltello da cucina
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Padella rivestita
Padella rivestita
Tagliere
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