Calcolare il consumo di calorie

Di quante calorie avete bisogno?

Molte persone vogliono perdere peso e spesso è più facile mangiare meno calorie al giorno. Ma di quante calorie ha bisogno il corpo per essere in salute? Questo dipende in gran parte dall'attività fisica che una persona svolge ogni giorno ed è diverso per tutti. I fattori di cui una persona ha bisogno per mantenersi in salute sono l'età, il peso, l'altezza, il sesso, il livello di attività fisica e la salute generale. Ad esempio, un uomo di 25 anni fisicamente attivo e alto 2 metri richiede un apporto calorico molto più elevato di una donna di 70 anni alta 1,5 metri e sedentaria.

Il corpo non ha bisogno di molte calorie per sopravvivere. Tuttavia, un apporto calorico troppo basso porta a un cattivo funzionamento dell'organismo.

Calorie: I diversi tipi e i loro effetti

Le principali fonti di calorie nella dieta di una persona tipica sono i carboidrati, le proteine e i grassi. Alcuni studi hanno dimostrato che le calorie indicate sulle etichette nutrizionali e le calorie effettivamente consumate e immagazzinate possono variare notevolmente. Ciò evidenzia la natura complessa delle calorie e dell'alimentazione ed è il motivo per cui esistono molti punti di vista contrastanti sulla metodologia migliore per la perdita di peso. Ad esempio, è stato dimostrato che il modo in cui una persona mastica il cibo influisce in qualche misura sulla perdita di peso. In generale, masticare il cibo aumenta il numero di calorie che l'organismo brucia durante la digestione. Le persone che masticano di più tendono anche a mangiare di meno, perché il tempo più lungo che impiegano per masticare il cibo consente di raggiungere uno stato di sazietà maggiore, inducendole a mangiare di meno. Tuttavia, gli effetti del modo in cui il cibo viene masticato e della digestione dei diversi alimenti non sono del tutto noti ed è possibile che siano coinvolti altri fattori, per cui queste informazioni vanno prese con le molle.