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Bistecca di manzo su letto di carote

Bistecca di manzo su letto di carote

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

417
calorie
18 g
Carboidrati
27 g
Proteine
24 g
Grasso

Ingredienti:

BurroBurro 15 g
Carote, carote (fresche)Carote, carote (fresche)4 (240 g)
olio d'olivaolio d'oliva ½ Cucchiaino
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 2 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 2 Pizzico(i)
Prezzemolo (fresco)Prezzemolo (fresco) 15 g
Manzo, fesa, bistecca (magra, qualità biologica)Manzo, fesa, bistecca (magra, qualità biologica) 120 g

Preparazione:

Passo 1:
Scaldare una padella rivestita a fuoco alto e versare l'olio. Cuocere la carne su entrambi i lati per un totale di 4 minuti. Togliere la carne dalla padella e lasciarla riposare in un foglio di alluminio per circa 7 minuti.
Passo 2:
Lavare, pelare e affettare le carote. Mettere le carote in una casseruola e aggiungere circa 100 ml di acqua, il burro, il sale e il pepe - portare a ebollizione, mettere un coperchio e cuocere a fuoco medio per circa 4 minuti. Togliere il coperchio e cuocere per altri 2 minuti. Infine, mescolare il prezzemolo tritato.
Passo 3:
Ora disponete le verdure cotte in un piatto. Disporre la bistecca, salarla e peparla. Godere.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Bistecca di manzo su letto di carote è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Coltello da cucina
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Foglio di alluminio
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Fornello
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Padella rivestita
Padella rivestita
Pelatrice
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Pentola
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Tagliere
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