Torta veloce al cioccolato
Mescolare bene in una ciotola la farina di cocco, il cacao, lo xilitolo e il lievito. Scaldare il latte a temperatura tiepida in un pentolino e sciogliervi l'...
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Petto di pollo in salsa di pomodoro e crema di formaggio con cavolfiore
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
502
calorie
13 g
Carboidrati
39 g
Proteine
30 g
Grasso
Ingredienti:
 | Latte vaccino, latte intero (3,5% di grassi) | 50 ml |
 | Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi) | 2 ½ (50 g) |
 | Cavolfiore (fresco) | 175 g |
 | Acqua, acqua di rubinetto | 50 ml |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 2 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 2 Pizzico(i) |
 | Pepe di Cayenna | 2 Pizzico(i) |
 | Paprika in polvere | 1 Pizzico(i) |
 | Pasta di pomodoro (doppio concentrato) | 25 g |
 | Salsa di soia, salsa di soia (scura) | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica) | 125 g |
 | Brodo vegetale | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Olio di cocco, olio di cocco | 10 g |
 | Cipolline, cipollotti (freschi) | ½ (23 g) |
 | Crema di formaggio (doppia panna) | 50 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Lavare il cavolfiore e tagliarlo in pezzi di dimensioni uniformi (in particolare tritare bene il gambo). Lavare i pomodori.
Passo 2:
Lavare il filetto di petto di pollo ed eliminare i tendini in eccesso, pestarlo un po' e salarlo. Scaldare l'olio di cocco in una padella rivestita e friggere il filetto a fuoco medio per 3-4 minuti, finché non sarà dorato su tutta la superficie. Poi pepare e tenere al caldo in un foglio di alluminio.
Passo 3:
Ora soffriggere il cavolfiore nella stessa padella per 2 minuti. Aggiungere i pomodori e soffriggere per 1 minuto. Mescolare il brodo con l'acqua e aggiungerlo, mettere un coperchio e cuocere a fuoco basso per 3-4 minuti. Versare il latte, mescolare il concentrato di pomodoro e la crema di formaggio. Aggiungere la salsa di soia, la paprica in polvere e il pepe di Caienna e condire con sale e pepe. Aggiungere la carne al sugo e cuocere a fuoco lento senza coperchio per 5-6 minuti, girando una volta.
Passo 4:
Pulire i cipollotti e tagliarli ad anelli sottili. Disporre il petto di pollo con la salsa al formaggio cremoso e la guarnizione su un piatto, cospargere di cipollotti e gustare.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Petto di pollo in salsa di pomodoro e crema di formaggio con cavolfiore è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Coltello da cucina
Foglio di alluminio
Fornello
Padella rivestita
Tagliere
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