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Peito de frango em molho de tomate e creme de queijo com couve-flor

Peito de frango em molho de tomate e creme de queijo com couve-flor

Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Médio
Porção:
1

Valores nutricionais:

502
calorias
13 g
Hidratos de carbono
39 g
Proteína
30 g
Gordura

Ingredientes:

Leite de vaca, leite gordo (3,5% de gordura)Leite de vaca, leite gordo (3,5% de gordura) 50 ml
Tomates cereja, cocktail de tomates (frescos)Tomates cereja, cocktail de tomates (frescos)2 ½ (50 g)
Couve-flor (fresca)Couve-flor (fresca) 175 g
Água, água da torneiraÁgua, água da torneira 50 ml
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 2 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 2 Beliscão(ões)
Pimenta de CaienaPimenta de Caiena 2 Beliscão(ões)
Pó de pápricaPó de páprica 1 Beliscão(ões)
Pasta de tomate (dupla concentração)Pasta de tomate (dupla concentração) 25 g
Molho de soja, molho de soja (escuro)Molho de soja, molho de soja (escuro) 1 Colher de mesa
Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica)Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica) 125 g
Caldo de legumesCaldo de legumes ½ Colher de mesa
Óleo de coco, óleo de cocoÓleo de coco, óleo de coco 10 g
Cebolinhas, cebolinhas (frescas)Cebolinhas, cebolinhas (frescas)½ (23 g)
Queijo creme (creme duplo)Queijo creme (creme duplo) 50 g

Preparação:

Etapa 1:
Lavar a couve-flor e cortar em pedaços de tamanho uniforme (especialmente cortar bem o talo). Lavar tomates.
Etapa 2:
Enxaguar o filete de peito de frango e remover o excesso de tendão, esmagá-lo um pouco e temperá-lo com sal. Aquecer o óleo de coco numa panela revestida e fritar o filete em lume médio durante 3-4 minutos até ficarem dourados por todo o lado. Depois pimenta e manter quente em folha de alumínio.
Etapa 3:
Agora fritar a couve-flor na mesma frigideira durante 2 min. Adicionar os tomates e fritar durante 1 min. Misturar o caldo com água e adicionar-lhe, colocar uma tampa e cozinhar em lume brando durante 3-4 min. Verter leite, mexer em pasta de tomate e queijo cremoso. Adicionar o molho de soja, pimentão em pó e pimenta-de-caiena e temperar com sal e pimenta. Acrescentar a carne ao molho e cozinhar sem a tampa durante 5-6 minutos, virando uma vez.
Etapa 4:
Limpar a cebolinha e cortar em anéis finos. Disponha o peito de frango com molho de creme de queijo e guarneça num prato e polvilhe com cebolinhas e desfrute.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Peito de frango em molho de tomate e creme de queijo com couve-flor é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Folha de alumínio
Folha de alumínio
Tábua de corte
Tábua de corte
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