Salmão escalfado com arroz de couve-flor
Picar a couve-flor em pequenos pedaços e depois colocar num processador de alimentos ou misturador de pé e ralar finamente até se formarem pequenos pedaços de...
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Salada de frango tailandesa com arroz de couve-flor
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Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
433
calorias
19 g
Hidratos de carbono
42 g
Proteína
17 g
Gordura
Ingredientes:
 | Manteiga de amendoim, manteiga de amendoim | 1 Colher de mesa |
 | Brócolos (frescos) | ⅓ (150 g) |
 | Couve-flor (fresca) | 250 g |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Molho de soja, molho de soja | 1 colher de chá |
 | Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica) | 100 g |
 | Sumo de lima | 1 colher de chá |
 | Óleo de coco, óleo de coco | 1 Colher de mesa |
 | Pasta de caril (vermelha) | ½ Colher de mesa |
 | Amendoins (assados) | 1 colher de chá |
 | Cebolinhas, cebolinhas (frescas) | 1 (46 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Picar a couve-flor em pequenos pedaços e depois colocar num processador de alimentos ou misturador de pé e ralar finamente até se formarem pequenos pedaços de arroz. Depois colocar num pequeno vaso e encher com água até que a couve-flor seja ligeiramente coberta com água. Agora leve a couve-flor a uma fervura suave sem a tampa até que a água se tenha evaporado. Mexer no meio e verificar a firmeza da mordida. Se quiser que o arroz de couve-flor seja mais macio, adicione um pouco mais de água se necessário e continue a ferver em lume brando.
Etapa 2:
Entretanto, lavar a cebolinha e os brócolos e cortar em pequenos pedaços.
Etapa 3:
Cortar o peito de frango em tiras e fritar numa frigideira antiaderente com óleo. Após alguns minutos, adicionar os brócolos e a cebola, fritar e temperar com sal e pimenta.
Etapa 4:
Misturar o arroz, vegetais e carne de couve-flor pronto a fazer.
Etapa 5:
Para o molho, misturar a manteiga de amendoim, pasta de caril, sumo de lima, molho de soja e um pouco de água e misturar com o arroz. Dispor tudo sobre um prato e polvilhar com amendoins.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Salada de frango tailandesa com arroz de couve-flor é composto pelos seguintes macronutrientes.
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