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Peito de peru com molho de mostarda de mel em arroz de cenoura

Peito de peru com molho de mostarda de mel em arroz de cenoura

Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade::
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

500
calorias
58 g
Hidratos de carbono
35 g
Proteína
12 g
Gordura

Ingredientes:

Cenouras, cenouras (frescas)Cenouras, cenouras (frescas)1 ¾ (100 g)
azeite de olivaazeite de oliva ½ colher de chá
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Mel de abelha, mel de abelhaMel de abelha, mel de abelha ½ colher de chá
Filete de peito de peru (qualidade biológica)Filete de peito de peru (qualidade biológica) 125 g
Mostarda de DijonMostarda de Dijon 1 colher de chá
Arroz basmati (cru)Arroz basmati (cru) 60 g

Preparação:

Etapa 1:
Colocar o arroz basmati numa panela com água salgada, deixar ferver, cobrir e cozinhar em lume brando durante cerca de 5 minutos.
Etapa 2:
Entretanto, descascar as cenouras e cortar em tiras longas e finas numa cortadora de vegetais ou com um descascador. Depois cortar em pedaços de cerca de 4 cm de comprimento e adicionar ao arroz na panela. Cobrir e cozinhar durante mais 8-9 minutos.
Etapa 3:
Entretanto, lavar o peito de peru, secar a solha e cortar os dados (2 cm).
Etapa 4:
Aquecer algum óleo numa frigideira, adicionar os cubos de peru e fritar durante 4 minutos, virando. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 5:
Adicionar a mostarda, mel e um pouco de água aos cubos de peru na frigideira e deixar ferver. Reduzir o calor e deixar infundir durante cerca de 2 minutos.
Etapa 6:
Temperar o arroz cozido de cenoura basmati com um pouco de sal e servir com o peito de peru num prato.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Peito de peru com molho de mostarda de mel em arroz de cenoura é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Pote
Pote
Tábua de corte
Tábua de corte
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