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Filete de peito de frango com guacamole

Filete de peito de frango com guacamole

Tempo de preparação:
25 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

678
calorias
10 g
Hidratos de carbono
39 g
Proteína
51 g
Gordura

Ingredientes:

Tomate (fresco)Tomate (fresco)1 (150 g)
azeite de olivaazeite de oliva 2 colher de chá
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Salsa (fresca)Salsa (fresca) 1 colher de chá
Pimenta de CaienaPimenta de Caiena 1 Beliscão(ões)
Abacate (fresco)Abacate (fresco)1 (160 g)
Limas, lima (fresca)Limas, lima (fresca)⅒ (0,5 g)
Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica)Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica) 150 g

Preparação:

Etapa 1:
Lavar a cal em água quente e secá-la, ralar finamente metade da raspa e espremer o sumo de uma metade. Lavar os tomates e os dados muito finamente. Cortar o abacate ao meio longitudinalmente, retirar a cova e levantar a carne para fora da pele com uma colher e triturar finamente com um garfo e colocar numa pequena tigela. Adicionar a raspa de lima e sumo e 1 colher de sopa de azeite e misturar tudo. Misturar nos tomates e temperar o guacamole com sal e pimenta de caiena. Lavar a salsa, agitar, arrancar as folhas, cortar grosseiramente e polvilhar sobre o guacamole.
Etapa 2:
Cortar o filete de peito de frango em fatias finas. Sal e pimenta. Aquecer o óleo restante numa frigideira grande. Acrescentar as fatias de filete e fritar em fogo alto durante cerca de 1 minuto por lado. Dispor a carne com o guacamole num prato.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Filete de peito de frango com guacamole é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Colher de mesa
Colher de mesa
Cooker
Cooker
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Garfo
Garfo
Ralador
Ralador
Taça
Taça
Tábua de corte
Tábua de corte
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