Escalopes de vitela à la Palermo
Secar a costeleta de vitela com papel de cozinha e sal e pimenta de ambos os lados. Lavar o foguetão e agitar. Lavar os tomates cereja e cortar em fatias finas...
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Filete de peito de frango com guacamole
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Tempo de preparação:
25 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
678
calorias
10 g
Hidratos de carbono
39 g
Proteína
51 g
Gordura
Ingredientes:
 | Tomate (fresco) | 1 (150 g) |
 | azeite de oliva | 2 colher de chá |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Salsa (fresca) | 1 colher de chá |
 | Pimenta de Caiena | 1 Beliscão(ões) |
 | Abacate (fresco) | 1 (160 g) |
 | Limas, lima (fresca) | ⅒ (0,5 g) |
 | Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica) | 150 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar a cal em água quente e secá-la, ralar finamente metade da raspa e espremer o sumo de uma metade. Lavar os tomates e os dados muito finamente. Cortar o abacate ao meio longitudinalmente, retirar a cova e levantar a carne para fora da pele com uma colher e triturar finamente com um garfo e colocar numa pequena tigela. Adicionar a raspa de lima e sumo e 1 colher de sopa de azeite e misturar tudo. Misturar nos tomates e temperar o guacamole com sal e pimenta de caiena. Lavar a salsa, agitar, arrancar as folhas, cortar grosseiramente e polvilhar sobre o guacamole.
Etapa 2:
Cortar o filete de peito de frango em fatias finas. Sal e pimenta. Aquecer o óleo restante numa frigideira grande. Acrescentar as fatias de filete e fritar em fogo alto durante cerca de 1 minuto por lado. Dispor a carne com o guacamole num prato.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Filete de peito de frango com guacamole é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Colher de mesa
Cooker
Faca de cozinha
Garfo
Ralador
Taça
Tábua de corte
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