Scaloppa di vitello alla palermitana
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Filetto di petto di pollo con guacamole
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Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
678
calorie
10 g
Carboidrati
39 g
Proteine
51 g
Grasso
Ingredienti:
 | Pomodori (freschi) | 1 (150 g) |
 | olio d'oliva | 2 Cucchiaino |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Prezzemolo (fresco) | 1 Cucchiaino |
 | Pepe di Cayenna | 1 Pizzico(i) |
 | Avocado (fresco) | 1 (160 g) |
 | Lime, lime (fresco) | ⅒ (0,5 g) |
 | Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica) | 150 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Lavare il lime in acqua calda e asciugarlo, grattugiare finemente metà della scorza e spremere il succo di una metà. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti molto sottili. Tagliare l'avocado a metà nel senso della lunghezza, togliere il nocciolo e sollevare la polpa dalla buccia con un cucchiaio, schiacciarla finemente con una forchetta e metterla in una piccola ciotola. Aggiungere la scorza e il succo di lime e 1 cucchiaio di olio d'oliva e mescolare il tutto. Unire i pomodori e condire il guacamole con sale e pepe di Caienna. Lavare il prezzemolo, scuoterlo, staccare le foglie, tritarlo grossolanamente e cospargerlo sul guacamole.
Passo 2:
Tagliare il filetto di petto di pollo a fettine sottili. Sale e pepe. Scaldare l'olio rimanente in una padella grande. Aggiungere le fette di filetto e farle rosolare a fuoco vivo per circa 1 minuto per lato. Disporre la carne con il guacamole su un piatto.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Filetto di petto di pollo con guacamole è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Ciotola
Coltello da cucina
Cucchiaio da tavola
Forcella
Fornello
Grattugia
Padella rivestita
Tagliere
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