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Filetto di petto di pollo con guacamole

Filetto di petto di pollo con guacamole

Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

678
calorie
10 g
Carboidrati
39 g
Proteine
51 g
Grasso

Ingredienti:

Pomodori (freschi)Pomodori (freschi)1 (150 g)
olio d'olivaolio d'oliva 2 Cucchiaino
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Prezzemolo (fresco)Prezzemolo (fresco) 1 Cucchiaino
Pepe di CayennaPepe di Cayenna 1 Pizzico(i)
Avocado (fresco)Avocado (fresco)1 (160 g)
Lime, lime (fresco)Lime, lime (fresco)⅒ (0,5 g)
Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica)Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica) 150 g

Preparazione:

Passo 1:
Lavare il lime in acqua calda e asciugarlo, grattugiare finemente metà della scorza e spremere il succo di una metà. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti molto sottili. Tagliare l'avocado a metà nel senso della lunghezza, togliere il nocciolo e sollevare la polpa dalla buccia con un cucchiaio, schiacciarla finemente con una forchetta e metterla in una piccola ciotola. Aggiungere la scorza e il succo di lime e 1 cucchiaio di olio d'oliva e mescolare il tutto. Unire i pomodori e condire il guacamole con sale e pepe di Caienna. Lavare il prezzemolo, scuoterlo, staccare le foglie, tritarlo grossolanamente e cospargerlo sul guacamole.
Passo 2:
Tagliare il filetto di petto di pollo a fettine sottili. Sale e pepe. Scaldare l'olio rimanente in una padella grande. Aggiungere le fette di filetto e farle rosolare a fuoco vivo per circa 1 minuto per lato. Disporre la carne con il guacamole su un piatto.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Filetto di petto di pollo con guacamole è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Ciotola
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Coltello da cucina
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Cucchiaio da tavola
Cucchiaio da tavola
Forcella
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Fornello
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Grattugia
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Padella rivestita
Padella rivestita
Tagliere
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