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Filete de pechuga de pollo con guacamole
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Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
678
calorías
10 g
Carbohidratos
39 g
Proteína
51 g
Grasa
Ingredientes:
 | Tomates (frescos) | 1 (150 g) |
 | Aceite de oliva | 2 Cuchara de té |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Perejil (fresco) | 1 Cuchara de té |
 | Pimienta de Cayena | 1 Pellizco(s) |
 | Aguacate (fresco) | 1 (160 g) |
 | Limas, limones (frescos) | ⅒ (0,5 g) |
 | Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica) | 150 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Lavar la lima en caliente y secarla, rallar finamente la mitad de la cáscara y exprimir el zumo de una mitad. Lavar los tomates y cortarlos en dados muy finos. Cortar el aguacate por la mitad a lo largo, quitarle el hueso y sacar la pulpa de la piel con una cuchara y machacarla finamente con un tenedor y ponerla en un bol pequeño. Añade la ralladura y el zumo de lima y 1 cucharada de aceite de oliva y mézclalo todo. Mezclar los tomates y sazonar el guacamole con sal y pimienta de cayena. Lavar el perejil, sacudirlo para secarlo, arrancar las hojas, picarlas en trozos grandes y espolvorearlas sobre el guacamole.
Paso 2:
Cortar el filete de pechuga de pollo en rodajas finas. Sal y pimienta. Calentar el aceite restante en una sartén grande. Añade las rodajas de filete y fríelas durante 1 minuto por cada lado a fuego fuerte. Disponer la carne con el guacamole en un plato.
Distribución de macronutrientes:
La receta Filete de pechuga de pollo con guacamole se compone de los siguientes macronutrientes.
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Sartén revestida
Tabla de cortar
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