10 datos sobre cómo las fresas pueden mejorar su salud

Ya sean frescas o congeladas, no se puede negar que las fresas son saludables.

1. por qué deberías añadir más fresas a tu dieta

Si aún no es un fanático de las fresas, ya debería serlo a más tardar. No sólo son jugosas y deliciosas, sino que también son un verdadero superalimento. Ricas en nutrientes y repletas de antioxidantes (como la vitamina C), las fresas tienen unos cuantos beneficios y algunos incluso pueden sorprenderte. Aquí tienes 11 beneficios de las fresas que no querrás perderte.

2. reforzar el sistema inmunitario

Las fresas son una excelente fuente de vitamina C. La mayoría de los mamíferos -a excepción de los seres humanos- tienen la capacidad de producir vitamina C de forma natural, por lo que es tan importante obtener sus necesidades diarias. Una porción contiene 51,5 mg de vitamina C, aproximadamente la mitad de las necesidades diarias. Duplique una porción a una taza y obtenga el 100%. La vitamina C es un conocido reforzador del sistema inmunitario, así como un potente antioxidante de acción rápida.

3. Mantenga su vista sana

Las propiedades antioxidantes de las fresas también pueden ayudar a prevenir las cataratas -la opacidad del cristalino del ojo- que pueden provocar ceguera a medida que envejecemos. Nuestros ojos necesitan vitamina C para protegerse de los radicales libres expuestos a los duros rayos UV del sol, que pueden dañar las proteínas del cristalino. La vitamina C también desempeña un papel importante en el fortalecimiento de la córnea y la retina del ojo.

Aunque se ha comprobado que dosis elevadas de vitamina C aumentan el riesgo de cataratas en mujeres mayores de 65 años, los investigadores señalan que el riesgo se debe a la vitamina C procedente de los suplementos y no a la de las frutas y verduras.

4. Prevenir el cáncer

La vitamina C es uno de los antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el cáncer, ya que un sistema inmunitario sano es la mejor defensa del organismo. Otro fitoquímico es el ácido elágico, que también se encuentra en las fresas. Se ha demostrado que el ácido elágico tiene propiedades anticancerígenas y suprime el crecimiento de las células cancerosas. Las fresas también contienen los antioxidantes luteína y zeathancina. Los antioxidantes son los encargados de eliminar los radicales libres y neutralizar los efectos potencialmente negativos que pueden tener en nuestras células.

5. combatir las arrugas de la piel

El poder de la vitamina C que contienen las fresas impide la producción de colágeno, que es crucial para mejorar la elasticidad y el tono de la piel. Dado que perdemos colágeno a medida que envejecemos, el consumo de alimentos ricos en vitamina C puede conducir a una piel más sana y joven. Pero la vitamina C no es la única que combate las arrugas de forma natural en esta fruta. Los investigadores concluyeron que el ácido elágico previene visiblemente la destrucción del colágeno y la respuesta inflamatoria -dos factores importantes en el desarrollo de las arrugas- en las células de la piel humana después de una exposición prolongada a los rayos UV-B, que dañan la piel.

6. Reducir los niveles de colesterol

Las enfermedades del corazón son una de las principales causas de muerte en las mujeres. Afortunadamente, entre los beneficios de las fresas se encuentra un potente impulso a la salud del corazón. El ácido elágico y los flavonoides -o fitoquímicos- pueden tener efectos antioxidantes que pueden favorecer la salud del corazón de varias maneras. Una de ellas es contrarrestar los efectos de las lipoproteínas de baja densidad o LDL, el colesterol malo de la sangre que provoca la formación de placas en las arterias. Una segunda posibilidad es que tengan un efecto antiinflamatorio que también es bueno para el corazón.

Añadir fresas a la dieta reduce el daño oxidativo, así como los lípidos en la sangre - ambos juegan un papel en las enfermedades del corazón y la diabetes. Así que intente incluir en su dieta más de estos alimentos que reducen el colesterol.

7. reducir la inflamación irritante

Los antioxidantes y fitoquímicos que se encuentran en las fresas también pueden ayudar a reducir la inflamación de las articulaciones que causa la artritis y también puede conducir a enfermedades del corazón. Un estudio muestra que las mujeres que comen 16 o más fresas a la semana tienen un 14% menos de probabilidades de tener niveles elevados de proteína C reactiva (PCR), un indicador de inflamación en el organismo.

8. regular la presión arterial

El potasio puede ayudar a regular la presión arterial e incluso puede ayudar a reducir la hipertensión al actuar como un escudo contra los efectos negativos del sodio. Gracias a su influencia en la reducción del LDL, la inflamación y la presión arterial alta, estos beneficios de las fresas le han valido a la pequeña fruta el título de una de las más protectoras del corazón que se pueden comer.

9. Aumente su consumo de fibra

La fibra es una necesidad para una digestión saludable y las fresas contienen naturalmente unos 2g por porción. Los problemas que pueden surgir por la falta de fibra incluyen el estreñimiento y la diverticulitis, una inflamación del intestino que afecta a alrededor del 50% de las personas mayores de 60 años. La fibra también puede ayudar a combatir la diabetes de tipo 2. La fibra dietética ayuda a ralentizar la descomposición del azúcar (es decir, la glucosa) en la sangre. Por lo tanto, los adultos con diabetes pueden incluir las fresas en su dieta con moderación.

10. Mantener un peso corporal saludable

Mantener un peso saludable es una de las mejores defensas contra la diabetes de tipo 2 y las enfermedades cardíacas, por no hablar de lo importante que es para su bienestar general. Las fresas son naturalmente bajas en calorías (unas 28 calorías por ración), no tienen grasa y son bajas en sodio y azúcar. Las fresas contienen azúcares naturales, pero el contenido total de azúcares es bastante bajo, 4 gramos por ración, y el contenido total de carbohidratos equivale a menos de media rebanada de pan. Triplique la porción a 1,5 tazas y tendrá un tentempié que contiene menos de 100 calorías y es mucho más saludable que los tentempiés preenvasados de 100 calorías.

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