10 fatti su come le fragole possono migliorare la vostra salute
Che siano fresche o surgelate, non si può negare che le fragole siano salutari.
1. perché dovreste aggiungere più fragole alla vostra dieta
Se non siete già fan delle fragole, dovreste esserlo al più tardi adesso. Non solo sono succosi e deliziosi, ma sono anche un vero e proprio superfood. Ricche di sostanze nutritive e di antiossidanti (come la vitamina C), le fragole hanno numerosi benefici, alcuni dei quali potrebbero addirittura sorprendervi. Ecco 11 benefici delle fragole da non perdere.
2. rafforzare il sistema immunitario
Le fragole sono un'ottima fonte di vitamina C. La maggior parte dei mammiferi - ad eccezione dell'uomo - è in grado di produrre naturalmente la vitamina C, per questo è così importante assumerne il fabbisogno giornaliero. Una porzione contiene 51,5 mg di vitamina C, circa la metà del fabbisogno giornaliero. Raddoppiate una porzione a una tazza e otterrete il 100%. La vitamina C è un noto rinforzo del sistema immunitario e un potente antiossidante ad azione rapida.
3. mantenere la salute della vista
Le proprietà antiossidanti delle fragole possono anche aiutare a prevenire la cataratta - l'annebbiamento del cristallino - che può portare alla cecità con l'età. I nostri occhi hanno bisogno di vitamina C per proteggersi dai radicali liberi esposti ai duri raggi UV del sole, che possono danneggiare le proteine del cristallino. La vitamina C svolge inoltre un ruolo importante nel rafforzamento della cornea e della retina dell'occhio.
Sebbene sia stato riscontrato che dosi elevate di vitamina C aumentano il rischio di cataratta nelle donne di età superiore ai 65 anni, i ricercatori fanno notare che il rischio è dovuto alla vitamina C degli integratori e non a quella della frutta e della verdura.
4. Prevenire il cancro
La vitamina C è uno degli antiossidanti che possono aiutare a prevenire il cancro, poiché un sistema immunitario sano è la migliore difesa dell'organismo. Un'altra sostanza fitochimica è l'acido ellagico, anch'esso presente nelle fragole. È stato dimostrato che l'acido ellagico ha proprietà antitumorali e sopprime la crescita delle cellule tumorali. Le fragole contengono anche gli antiossidanti luteina e zeatancina. Gli antiossidanti sono spazzini dei radicali liberi e neutralizzano gli effetti potenzialmente negativi che possono avere sulle nostre cellule.
5. combattere le rughe della pelle
Il potere della vitamina C contenuta nelle fragole impedisce la produzione di collagene, fondamentale per migliorare l'elasticità e il tono della pelle. Poiché con l'età perdiamo collagene, il consumo di alimenti ricchi di vitamina C può portare a una pelle più sana e giovane. Ma la vitamina C non è l'unico elemento naturale che combatte le rughe presente in questo frutto. I ricercatori hanno concluso che l'acido ellagico previene visibilmente la distruzione del collagene e la risposta infiammatoria - due fattori importanti nello sviluppo delle rughe - nelle cellule della pelle umana dopo un'esposizione prolungata ai raggi UV-B che danneggiano la pelle.
6 Abbassare i livelli di colesterolo
Le malattie cardiache sono una delle principali cause di morte nelle donne. Fortunatamente, i benefici delle fragole includono un potente impulso alla salute del cuore. L'acido ellagico e i flavonoidi - o sostanze fitochimiche - possono avere effetti antiossidanti in grado di promuovere la salute del cuore in diversi modi. Un modo è quello di contrastare gli effetti delle lipoproteine a bassa densità o LDL, il colesterolo cattivo nel sangue che causa la formazione di placche nelle arterie. Una seconda possibilità è che abbiano un effetto antinfiammatorio che fa bene anche al cuore.
L'aggiunta di fragole alla dieta riduce il danno ossidativo e i lipidi nel sangue, entrambi responsabili di malattie cardiache e diabete. Cercate quindi di includere nella vostra dieta una quantità maggiore di questi alimenti che riducono il colesterolo. 7.
7. ridurre l'infiammazione irritante
Gli antiossidanti e le sostanze fitochimiche presenti nelle fragole possono anche contribuire a ridurre l'infiammazione articolare che causa l'artrite e può anche portare a malattie cardiache. Uno studio dimostra che le donne che mangiano 16 o più fragole a settimana hanno il 14% in meno di probabilità di avere livelli elevati di proteina C-reattiva (CRP), indice di infiammazione nell'organismo.
8. regolare la pressione sanguigna
Il potassio può aiutare a regolare la pressione sanguigna e può persino contribuire a ridurre l'ipertensione agendo come scudo contro gli effetti negativi del sodio. Grazie alla loro influenza sulla riduzione dell'LDL, dell'infiammazione e dell'ipertensione, questi benefici delle fragole hanno fatto sì che il piccolo frutto si guadagnasse il titolo di uno dei frutti più protettivi per il cuore che si possano mangiare.
9 Aumentare l'apporto di fibre
Le fibre sono necessarie per una sana digestione e le fragole ne contengono naturalmente circa 2 g per porzione. I problemi che possono derivare dalla mancanza di fibre includono la stitichezza e la diverticolite, un'infiammazione dell'intestino che colpisce circa il 50% delle persone sopra i 60 anni. Le fibre possono inoltre aiutare a combattere il diabete di tipo 2. Le fibre alimentari aiutano a rallentare la scomposizione dello zucchero (cioè del glucosio) nel sangue. Pertanto, gli adulti che soffrono di diabete possono includere le fragole nella loro dieta con moderazione.
10. Mantenere un peso corporeo sano
Il mantenimento di un peso sano è una delle migliori difese contro il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache, oltre ad essere importante per il benessere generale. Le fragole sono naturalmente povere di calorie (circa 28 calorie per porzione), prive di grassi e a basso contenuto di sodio e di zucchero. Le fragole contengono zuccheri naturali, ma il contenuto totale di zuccheri è piuttosto basso, 4 grammi per porzione, e il contenuto totale di carboidrati è equivalente a meno di mezza fetta di pane. Triplicate la porzione a 1,5 tazze e avrete uno spuntino che contiene meno di 100 calorie ed è molto più sano degli snack preconfezionati da 100 calorie!
Ulteriori informazioni
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