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Escalopes de pavo rellenos con espinacas de hoja joven y arroz

Escalopes de pavo rellenos con espinacas de hoja joven y arroz

Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Medio
Porción:
1

Valores nutricionales:

445
calorías
42 g
Carbohidratos
35 g
Proteína
14 g
Grasa

Ingredientes:

Aceite de olivaAceite de oliva 2 Cuchara
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)½ (50 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Jamón salado, jamón ahumado (cubos, bajo en grasa)Jamón salado, jamón ahumado (cubos, bajo en grasa) 1 Cuchara de té
Arroz (crudo)Arroz (crudo) 50 g
Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica)Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica) 100 g
Cuajada de hierbas (light)Cuajada de hierbas (light) 1 Cuchara
Espinacas, espinacas de hoja (frescas)Espinacas, espinacas de hoja (frescas) 200 g

Preparación:

Paso 1:
Cocinar el arroz en una olla o con una arrocera. Llenar una olla pequeña con arroz. Añadir dos partes de agua (ejemplo: 50g de arroz = 100ml de agua). Llevar a ebullición brevemente y luego reducir directamente a fuego lento. Cocer a fuego lento sin tapa hasta que el agua se haya evaporado. ¡Listo para servir!
Paso 2:
Aplastar suavemente las chuletas de pavo (por ejemplo, con el dorso de una olla/sartén). Cubrir las chuletas con jamón, requesón de hierbas y un poco de espinacas. Dobla las chuletas y sujétalas con un palillo. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 3:
Lavar las hojas de espinacas y escurrirlas en un colador. Pelar y cortar en dados finos la cebolla. Calentar una sartén. Freír en ella las chuletas rellenas durante 3-4 minutos por cada lado.
Paso 4:
Calentar el aceite de oliva en una olla. Saltear en ella los cubos de cebolla. Añade las espinacas y remueve para combinarlas. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 5:
Disponer las chuletas de pavo rellenas sobre las espinacas con arroz.

Distribución de macronutrientes:

La receta Escalopes de pavo rellenos con espinacas de hoja joven y arroz se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Estufa
Estufa
Estufa de arroz
Estufa de arroz
Olla
Olla
Pelador
Pelador
Sartén revestida
Sartén revestida
Tamiz
Tamiz
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