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Pollo con queso feta, tomates y calabacines

Pollo con queso feta, tomates y calabacines

Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

980
calorías
21 g
Carbohidratos
114 g
Proteína
46 g
Grasa

Ingredientes:

Tomates (frescos)Tomates (frescos)2 ½ (375 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 3 Cuchara
Agua, agua del grifoAgua, agua del grifo 1 Pellizco(s)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)1 ¾ (5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Orégano (seco)Orégano (seco) 1 Cuchara
Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica)Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica) 300 g
Feta, queso feta, queso de pastor (aprox. 10% de grasa, ligero)Feta, queso feta, queso de pastor (aprox. 10% de grasa, ligero) 220 g
Calabacines (frescos)Calabacines (frescos)1 ½ (315 g)

Preparación:

Paso 1:
Pelar y picar finamente el ajo. Cortar el calabacín en rodajas y ponerlo en un bol con el ajo.
Paso 2:
Cortar el feta y los tomates en cubos y colocarlos en un segundo bol.
Paso 3:
Lavar el filete de pechuga de pollo, secarlo y cortarlo en tiras. Calentar la mitad del aceite de oliva en una sartén antiadherente y freír las tiras de pollo hasta que estén doradas y bien hechas. A continuación, retirar de la sartén.
Paso 4:
Calentar la otra mitad del aceite de oliva en una sartén antiadherente, a fuego medio. A continuación, saltee las rodajas de calabacín y el ajo durante unos 5 minutos. Salpimentar y retirar de la sartén.
Paso 5:
Añade los tomates, el orégano y el feta a la sartén recubierta y cuece a fuego lento hasta que el feta se derrita y forme una salsa cremosa. Añadir un poco más de agua si es necesario.
Paso 6:
Añadir el pollo y el calabacín a los tomates en la sartén, calentar todo brevemente y mezclar. Entonces, sirva.

Distribución de macronutrientes:

La receta Pollo con queso feta, tomates y calabacines se compone de los siguientes macronutrientes.

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Cuchillo de cocina
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