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Pollo con feta, pomodori e zucchine

Pollo con feta, pomodori e zucchine

Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

980
calorie
21 g
Carboidrati
114 g
Proteine
46 g
Grasso

Ingredienti:

Pomodori (freschi)Pomodori (freschi)2 ½ (375 g)
olio d'olivaolio d'oliva 3 Cucchiaio da tavola
Acqua, acqua di rubinettoAcqua, acqua di rubinetto 1 Pizzico(i)
Aglio (fresco)Aglio (fresco)1 ¾ (5 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Origano (essiccato)Origano (essiccato) 1 Cucchiaio da tavola
Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica)Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica) 300 g
Feta, formaggio di pecora, formaggio del pastore (circa 10% di grassi, leggero)Feta, formaggio di pecora, formaggio del pastore (circa 10% di grassi, leggero) 220 g
Zucchine (fresche)Zucchine (fresche)1 ½ (315 g)

Preparazione:

Passo 1:
Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Affettare le zucchine e metterle in una ciotola con l'aglio.
Passo 2:
Tagliare la feta e i pomodori a cubetti e metterli in una seconda ciotola.
Passo 3:
Lavare il filetto di petto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a strisce. Scaldare metà dell'olio d'oliva in una padella antiaderente e friggere gli straccetti di pollo fino a doratura e cottura completa. Poi togliere dalla padella.
Passo 4:
Scaldare l'altra metà dell'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Quindi soffriggere le fette di zucchine e l'aglio per circa 5 minuti. Salare e pepare e togliere dalla padella.
Passo 5:
Aggiungete i pomodori, l'origano e la feta alla padella rivestita e fate cuocere dolcemente a fuoco basso finché la feta non si sarà sciolta e avrà formato una salsa cremosa. Aggiungere un po' d'acqua se necessario.
Passo 6:
Aggiungere il pollo e le zucchine ai pomodori nella padella, scaldare brevemente il tutto e mescolare. Quindi servire.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Pollo con feta, pomodori e zucchine è composto dai seguenti macronutrienti.

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Ciotola
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Coltello da cucina
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Padella rivestita
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Pelatrice
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Tagliere
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