Ciotola proteica con lamponi e cioccolato
Mettere il quark magro, lo yogurt, il latte, i lamponi e il miele in un frullatore e frullare fino a ottenere una crema. Quindi mettere in una ciotola e...
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Zuppa di pomodoro italiana
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
1.019
calorie
96 g
Carboidrati
37 g
Proteine
48 g
Grasso
Ingredienti:
 | Carote, carote (fresche) | 2 (120 g) |
 | olio d'oliva | 2 Cucchiaino |
 | Cipolla (fresca) | 1 ½ (150 g) |
 | Aglio (fresco) | 3 ⅜ (10 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Basilico (fresco o secco) | 1 Pizzico(i) |
 | Parmigiano Reggiano | 40 g |
 | Pane integrale al farro | 2 ⅝ (140 g) |
 | Brodo vegetale | 420 ml |
 | Pomodori a pezzi, pomodori a pezzetti (in scatola) | 560 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Grattugiare il parmigiano. Tritare le carote, le cipolle, l'aglio e il basilico. Mettere l'aglio tritato finemente in una ciotola. In una seconda ciotola mettere il basilico e il parmigiano grattugiato.
Passo 2:
Scaldare metà dell'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio. Soffriggere le carote e le cipolle fino a quando le cipolle diventano traslucide. Aggiungere quindi l'aglio e soffriggere per circa 1-2 minuti.
Passo 3:
Aggiungere i pomodori tagliati e versare il brodo vegetale. Portare quindi a ebollizione e far sobbollire dolcemente per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 4:
Aggiungere alla pentola l'olio d'oliva rimanente e condire con sale e pepe. Quindi ridurre tutto in purea con il frullatore a immersione.
Passo 5:
Servite la zuppa finita in una ciotola e completate con il parmigiano grattugiato e il basilico. Servire insieme al pane integrale.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Zuppa di pomodoro italiana è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Ciotola
Coltello da cucina
Frullatore
Grattugia
Pentola
Tagliere
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