
Affettare i cetriolini e i pomodori. Ricoprire il pane integrale (facoltativo) con formaggio, petto di tacchino, pomodori e cetriolini e condire con basilico,...
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Il farro, un antico cereale originario del Vicino Oriente intorno al 5000 a.C., sta vivendo un'impennata di richieste come migliore alternativa al grano. Grazie al suo impressionante contenuto di proteine e magnesio, è considerato uno dei cereali più nutrienti e la farina di farro integrale è oggi utilizzata per la preparazione di una varietà di alimenti, come la pasta, considerata particolarmente benefica per la salute.
La farina di farro è oggi utilizzata per produrre una varietà di paste, tra cui biscotti, torte e pane di farro, oltre a frittelle e waffle.
Inoltre, il riso di farro, ottenuto dalla cottura di chicchi di farro macinati e privati della lolla, è un ottimo sostituto del riso brillato. I fiocchi di farro sono un sostituto sano e gustoso dei fiocchi d'avena per la prima colazione, mentre il semolino di farro può essere utilizzato per preparare un delicato porridge per la prima colazione o prodotti da forno come i biscotti alle nocciole.
Per le persone intolleranti al lattosio, la bevanda di farro è un delizioso sostituto del latte che può essere gustato puro o mescolato con frutta e verdura. Anche le barrette di farro sono un'ottima opzione per la colazione. Per la preparazione di dolci e pane, la farina di frumento può essere facilmente sostituita da quella di farro, purché si mantenga lo stesso grado di macinazione.
Se si utilizza la farina di farro integrale, è possibile che sia necessaria una maggiore quantità di acqua. Se l'impasto non lievita a sufficienza, l'aggiunta di altro lievito o di polvere lievitante e l'esatta osservanza delle misure possono aiutare a sviluppare una collezione personale di ricette di farro.
Il farro è la forma originale del grano e il suo gusto sano e le sue eccellenti proprietà lo rendono un ingrediente popolare in molte ricette. Il farro è particolarmente apprezzato per la preparazione di pane e panini, e le possibilità di ricette a base di farro sono praticamente infinite. Il farro integrale è altamente raccomandato per il suo alto contenuto nutrizionale e molte persone trovano che il sapore di nocciola del farro sia un'aggiunta deliziosa ai loro pasti. Provate il farro e scoprite oggi stesso la vostra nuova ricetta preferita.
Ulteriori informazioni
Consultare sempre il proprio medico curante per assicurarsi che le informazioni riportate in questa pagina siano applicabili alla propria situazione personale.
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Nicole — App User
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Utente sconosciuto — App User
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Mareen — App User
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Mareen — App User
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Lennert — App User