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Croccante di mele con gelato alla vaniglia

Croccante di mele con gelato alla vaniglia

Tempo di preparazione:
55 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

468
calorie
54 g
Carboidrati
8 g
Proteine
24 g
Grasso

Ingredienti:

Mela (fresca)Mela (fresca)¾ (127,5 g)
BurroBurro 12 ½ g
Sciroppo d'acero, sciroppo d'aceroSciroppo d'acero, sciroppo d'acero ⅛ Cucchiaino
Polvere da fornoPolvere da forno ⅛ Cucchiaio da tavola
Zucchero vanigliatoZucchero vanigliato 1 Pizzico(i)
Cannella, cannella in polvereCannella, cannella in polvere ¼ Cucchiaio da tavola
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino ⅛ Pizzico(i)
MandorleMandorle 5 g
Limone (fresco)Limone (fresco)⅛ (10 g)
Farina integrale di farroFarina integrale di farro 18 ¾ g
Gherigli di noce (naturali)Gherigli di noce (naturali) 5 g
Noci di pecan, noci di pecanNoci di pecan, noci di pecan 3 ⅛ g
Zucchero di canna integrale, zucchero di cannaZucchero di canna integrale, zucchero di canna 10 g
Fiocchi d'avena (croccanti)Fiocchi d'avena (croccanti) 5 g
Gelato alla vanigliaGelato alla vaniglia 50 g

Preparazione:

Passo 1:
Lavare le mele, tagliarle in quarti, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti. Lavare il limone a caldo, asciugarlo, grattugiarne la scorza e spremerlo. Mescolare i pezzi di mela con la scorza di limone, il succo di limone, la cannella e lo sciroppo d'acero in una pentola e cuocere a vapore per circa 10 minuti. Versare il composto di mele in una pirofila.
Passo 2:
Mescolare la farina con il lievito e lavorare in modo da ottenere delle briciole con lo zucchero, la cannella, lo zucchero vanigliato, il sale e il burro freddo. Tritare le noci e mescolarle con i fiocchi d'avena. Distribuire il crumble sul composto di mele.
Passo 3:
Cuocere la torta di mele in forno preriscaldato a 200°C (forno ventilato 180°C) sul ripiano centrale per circa 25-30 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Servire con gelato alla vaniglia.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Croccante di mele con gelato alla vaniglia è composto dai seguenti macronutrienti.

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