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Croustillant aux pommes avec glace à la vanille

Croustillant aux pommes avec glace à la vanille

Temps de préparation:
55 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

468
calories
54 g
Glucides
8 g
Protéines
24 g
Graisse

Ingrédients:

Pomme (fraîche)Pomme (fraîche)¾ (127,5 g)
BeurreBeurre 12 ½ g
Sirop d'érable, sirop d'érableSirop d'érable, sirop d'érable ⅛ Cuillère à café
Poudre à leverPoudre à lever ⅛ Cuillère à soupe
Sucre vanilléSucre vanillé 1 Pincée(s)
Cannelle, cannelle en poudreCannelle, cannelle en poudre ¼ Cuillère à soupe
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin ⅛ Pincée(s)
AmandesAmandes 5 g
Citron (frais)Citron (frais)⅛ (10 g)
Farine d'épeautre complèteFarine d'épeautre complète 18 ¾ g
Cerneaux de noix (naturels)Cerneaux de noix (naturels) 5 g
Noix de pécan, noix de pécanNoix de pécan, noix de pécan 3 ⅛ g
Sucre de canne complet, sucre de canneSucre de canne complet, sucre de canne 10 g
Flocons d'avoine (à pépins)Flocons d'avoine (à pépins) 5 g
Glace à la vanilleGlace à la vanille 50 g

Préparation:

Étape 1:
Laver les pommes, les couper en quatre, les épépiner et les couper en petits morceaux. Lavez le citron à l'eau chaude, séchez-le, râpez le zeste et pressez le citron. Mélangez les morceaux de pomme avec le zeste de citron, le jus de citron, la cannelle et le sirop d'érable dans une casserole et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Verser la masse de pommes dans un plat allant au four.
Étape 2:
Mélanger la farine avec la poudre à lever et travailler en crumble avec le sucre, la cannelle, le sucre vanillé, le sel et le beurre froid. Hacher les noix et les mélanger aux flocons d'avoine. Répartir le crumble sur la masse de pommes.
Étape 3:
Faites cuire le croustillant de pomme dans un four préchauffé à 200 degrés (à 180 degrés au four à chaleur tournante) sur une grille moyenne pendant 25 à 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Servir et accompagner de glace à la vanille.

Répartition des macronutriments:

La recette Croustillant aux pommes avec glace à la vanille se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Barbecue
Barbecue
Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuisinière
Cuisinière
Four
Four
Planche à découper
Planche à découper
Plat à four
Plat à four
Pot
Pot
Râpe
Râpe
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