Le scoop noisette sur les noix : Faits sur notre noix préférée
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Poudre à lever
Poudre à lever - Valeurs nutritives pour 100 Grammes :
175 kcal
calories
37 g
Glucides
5 g
Protéines
0 g
Graisse
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Catégorie : Santé & Fitness
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Poudre à lever - Tableau des valeurs nutritives :
Les calories, les glucides, les protéines et les matières grasses peuvent être consultés ici dans le tableau des calories et le tableau des valeurs nutritives.|
Nutriment |
Par 100 g |
|---|---|
|
Valeur énergétique |
732 kJ |
|
Énergie |
175 kcal |
|
Glucides |
37 g |
|
Protéines |
5 g |
|
Graisse |
0 g |
Répartition des macronutriments:
La nourriture Poudre à lever se compose des macronutriments suivants.
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Ce qu'il faut savoir sur la levure chimique
La levure chimique est un agent desséchant souvent utilisé dans les recettes de pâtisserie pour faire mousser la pâte et lui donner du volume. Il est fabriqué en mélangeant du bicarbonate de soude et de l'acide. Lorsqu'elle entre en contact avec un liquide et de la chaleur, la levure chimique réagit et libère du dioxyde de carbone, qui forme des bulles dans la pâte.
Le bicarbonate de soude est disponible en petites boîtes dans les supermarchés et les épiceries. Elle est souvent utilisée dans les recettes de gâteaux, muffins, crêpes et autres pâtisseries. Il est important de savoir que la levure chimique contient du sodium, qui peut être nocif en grande quantité. Il est donc important de n'utiliser la levure chimique qu'avec modération.
Questions fréquemment posées
Combien de temps le bicarbonate de soude se conserve-t-il ?
Si le bicarbonate de soude est stocké correctement, il se conserve de plusieurs mois à un an. Il est toutefois important de respecter la date de péremption indiquée sur l'emballage. Si le bicarbonate de soude est utilisé après la date de péremption, il risque de perdre son efficacité et de nuire au résultat de la cuisson.
