Les légumes sont une importante source de nourriture consommée dans de nombreuses régions du monde. Ils sont riches en vitamines, en minéraux et en substances végétales secondaires et peuvent constituer un complément précieux à une alimentation équilibrée.
Il existe de nombreuses variétés de légumes, disponibles selon les régions et les saisons. Les légumes les plus fréquemment consommés sont les tomates, les carottes, les brocolis, les poivrons et les courgettes. Chaque légume a son propre goût et ses propres propriétés culinaires et peut être préparé de différentes manières, par exemple rôti, bouilli, grillé ou cru.
Les légumes sont également une source importante de fibres, qui sont essentielles à une bonne digestion. Une consommation suffisante de légumes peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et de certains types de cancer. Il est donc important de manger suffisamment de légumes chaque jour pour être en bonne santé.
Le tableau des calories des légumes répertorie tous les aliments avec leurs calories et leurs valeurs nutritives. Les valeurs nutritives détaillées telles que les glucides, les protéines et les graisses sont énumérées pour chaque produit dans le tableau des valeurs nutritives des légumes.
