13 faits insolites et amusants sur les citrouilles
Les citrouilles sont la mascotte officieuse de l'automne. Lorsque ces boules orange vif aux tiges vertes apparaissent dans les magasins d'alimentation et les...
Lire la suite
Courge d'Hokkaido
Courge d'Hokkaido - Valeurs nutritives pour 100 Grammes :
63 kcal
calories
12 g
Glucides
1 g
Protéines
0 g
Graisse
Quantité
Portion
Notre recommandation
FoodPal - Plan alimentaire
Catégorie : Santé & Fitness
Catégorie : Santé & Fitness
Suivi automatique des calories :
Avec notre application gratuite FoodPal, tu peux suivre l'ensemble de tes repas en un seul clic. Cela te permet d'économiser beaucoup de temps et d'efforts. De plus, tu reçois des propositions de recettes sur mesure. Détends-toi et laisse-nous faire le travail. Fais donc un essai ! Notre application de plan alimentaire FoodPal est gratuite.
Détends-toi et laisse-nous faire le travail.
Télécharger FoodPal gratuitement :
Courge d'Hokkaido - Tableau des valeurs nutritives :
Les calories, les glucides, les protéines et les matières grasses peuvent être consultés ici dans le tableau des calories et le tableau des valeurs nutritives.|
Nutriment |
Par 100 g |
|---|---|
|
Valeur énergétique |
263 kJ |
|
Énergie |
63 kcal |
|
Glucides |
12 g |
|
Protéines |
1 g |
|
Graisse |
0 g |
Répartition des macronutriments:
La nourriture Courge d'Hokkaido se compose des macronutriments suivants.
Absence de consentement des cookies de performance
Pour activer les graphiques, veuillez cliquer sur le bouton "Autoriser les cookies de performance". Veuillez noter que des données sont ainsi transmises à des prestataires tiers. Pour plus de détails, veuillez consulter notre Déclaration de confidentialité.
La courge d'Hokkaido, également appelée courge japonaise ou butternut, est une variété de courge très appréciée et cultivée dans de nombreuses régions du monde. Voici quelques avantages de la courge d'Hokkaido :
- La courge d'Hokkaido est riche en nutriments et contient de nombreuses vitamines et minéraux importants tels que la vitamine A, la vitamine C, le potassium et le bêta-carotène.
- Elle est peu calorique et convient à tous ceux qui font attention à leur alimentation.
- La courge d'Hokkaido a un goût sucré et une texture douce et crémeuse, ce qui en fait un ingrédient très apprécié pour les soupes, les purées et les gâteaux.
- La courge d'Hokkaido peut être consommée crue ou cuite et convient à une grande variété de plats.
Ce qu'il faut savoir sur la courge hokkaido
La courge d'Hokkaido, également appelée Uchiki Kuri ou courge Kabocha, est une variété de courge originaire du Japon. Elle fait partie de la famille des cucurbitacées et est un ingrédient très apprécié dans de nombreux plats asiatiques.
La courge hokkaido a une forme ronde ou ovale et mesure généralement entre 30 et 50 cm. Sa peau est vert foncé ou brune et sa chair est rouge orangé et très juteuse. Elle a un goût sucré et une consistance molle et compacte.
Les courges d'Hokkaido sont riches en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine A, en vitamine C et en potassium. Elles contiennent également des fibres et quelques substances végétales secondaires qui ont un effet positif sur la santé.
Les courges d'Hokkaido sont souvent utilisées dans les soupes, les soufflés, les currys, les desserts et autres plats chauds. Elles se prêtent également bien à la confection de gâteaux et de pain. Les courges d'Hokkaido sont faciles à peler et à couper en petits cubes. On peut également les manger crues, en les coupant en fines tranches et en les servant comme en-cas ou comme accompagnement.
Questions fréquentes
Peut-on manger les courges d'Hokkaido crues ?
Les courges d'Hokkaido peuvent être consommées crues. Elles ont une consistance molle et compacte et un goût sucré qui se marie bien avec les salades, les plateaux de fruits et autres plats de crudités. Pour consommer les courges d'Hokkaido crues, épluchez la peau et coupez la chair en fines tranches ou en cubes.
Combien de temps les courges d'Hokkaido se conservent-elles après l'achat ?
La courge d'Hokkaido se conserve plusieurs semaines si elle est stockée correctement. Cependant, dès qu'elle est récoltée, elle commence à perdre ses nutriments et son goût, car elle produit des enzymes naturelles qui décomposent sa chair. Pour garder la courge d'Hokkaido fraîche le plus longtemps possible, il faut la conserver dans un endroit frais et sombre avec une bonne circulation d'air. Une cave ou un placard dans la partie inférieure du réfrigérateur conviennent par exemple parfaitement. Il est important que la courge d'Hokkaido ne soit pas mouillée, sinon elle risque de pourrir rapidement.
Peut-on congeler la courge d'Hokkaido ?
Si vous souhaitez conserver la courge Hokkaido plus longtemps, vous pouvez la congeler. La courge d'Hokkaido reste fraîche pendant environ six mois dans le congélateur.
