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Recettes cétogènes

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Qu'est-ce qu'un régime cétogène ?

Le régime cétogène est connu pour être une forme étendue du régime pauvre en glucides, dans lequel le corps produit des cétones dans le foie, qui sont utilisées comme énergie.


Lorsque tu manges quelque chose qui contient beaucoup de glucides, ton corps produit du glucose et de l'insuline.


Le glucose est la molécule que ton corps peut transformer le plus facilement et utiliser comme énergie, de sorte qu'elle est préférée à toute autre source d'énergie.

L'insuline est produite pour traiter le glucose dans ta circulation sanguine en le transportant à travers ton corps.

Comme le glucose est utilisé comme énergie primaire, tes graisses ne sont pas nécessaires et sont donc stockées. Dans une alimentation normale riche en glucides, le corps utilise généralement le glucose comme forme d'énergie principale. En réduisant l'apport en glucides, le corps se met dans un état connu sous le nom de cétose.


La cétose est un processus naturel que le corps met en place pour nous aider à survivre lorsque l'apport alimentaire est faible. Pendant cet état, nous produisons des cétones qui sont générées par la dégradation des graisses dans le foie.


L'objectif final d'un régime cétogène correctement suivi est de forcer ton corps à entrer dans cet état métabolique. Nous n'y parvenons pas en affamant les calories, mais en affamant les glucides.

Plus d'informations

Consulte toujours ton médecin traitant pour t'assurer que les informations affichées sur cette page correspondent à ta situation personnelle.

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