Riz au chou-fleur au chili et à la noix de coco
Couper le chou-fleur en petits morceaux, puis le mettre dans un robot de cuisine ou un mixeur et le r�per finement jusqu'� obtenir des petites r�pes...
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Magic Rainbow Bowl
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
519
calories
12 g
Glucides
10 g
Protéines
44 g
Graisse
Ingrédients:
 | Concombre (frais) | ⅛ (50 g) |
 | Chou rouge, chou bleu (frais) | 100 g |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Poudre de chili | 1 Pincée(s) |
 | Poudre d'ail | 1 Pincée(s) |
 | Graines de courge (séchées) | 1 Cuillère à café |
 | Avocat (frais) | 1 (160 g) |
 | Citron (frais) | ½ (40 g) |
 | Huile de sésame | 1 Cuillère à café |
 | Nouilles de konjac, nouilles de shirataki | 250 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Couper le chou rouge en fines lamelles. Ensuite, portez à ébullition dans une petite casserole avec un peu d'eau et de sel. Cuire jusqu'à ce que le chou rouge soit tendre et que l'eau soit devenue bleue-violacée.
Étape 2:
Retirer les nouilles Shiritaki de leur emballage, les rincer soigneusement et les égoutter. Mettre de côté le chou rouge terminé, conserver l'eau bleue du chou rouge !
Étape 3:
Utiliser l'eau du chou rouge pour cuire les nouilles Shiritaki (comme indiqué sur l'emballage). Les pâtes deviennent alors bleues. Égoutter les pâtes finies et les diviser en deux groupes. Un groupe de pâtes est arrosé d'un peu de jus de citron et mélangé. Les pâtes prennent alors une couleur rose.
Étape 4:
Retirer la peau de l'avocat et le couper en tranches.
Étape 5:
Dresser un plat avec les deux nouilles colorées et arroser d'huile de sésame. Ajouter ensuite le chou rouge et l'avocat, assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail et du piment et garnir de graines de courge.
Répartition des macronutriments:
La recette Magic Rainbow Bowl se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Bol
Couteau de cuisine
Planche à découper
Pot
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