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Magic Rainbow Bowl

Magic Rainbow Bowl

Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

519
calories
12 g
Glucides
10 g
Protéines
44 g
Graisse

Ingrédients:

Concombre (frais)Concombre (frais)⅛ (50 g)
Chou rouge, chou bleu (frais)Chou rouge, chou bleu (frais) 100 g
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Poudre de chiliPoudre de chili 1 Pincée(s)
Poudre d'ailPoudre d'ail 1 Pincée(s)
Graines de courge (séchées)Graines de courge (séchées) 1 Cuillère à café
Avocat (frais)Avocat (frais)1 (160 g)
Citron (frais)Citron (frais)½ (40 g)
Huile de sésameHuile de sésame 1 Cuillère à café
Nouilles de konjac, nouilles de shiratakiNouilles de konjac, nouilles de shirataki 250 g

Préparation:

Étape 1:
Couper le chou rouge en fines lamelles. Ensuite, portez à ébullition dans une petite casserole avec un peu d'eau et de sel. Cuire jusqu'à ce que le chou rouge soit tendre et que l'eau soit devenue bleue-violacée.
Étape 2:
Retirer les nouilles Shiritaki de leur emballage, les rincer soigneusement et les égoutter. Mettre de côté le chou rouge terminé, conserver l'eau bleue du chou rouge !
Étape 3:
Utiliser l'eau du chou rouge pour cuire les nouilles Shiritaki (comme indiqué sur l'emballage). Les pâtes deviennent alors bleues. Égoutter les pâtes finies et les diviser en deux groupes. Un groupe de pâtes est arrosé d'un peu de jus de citron et mélangé. Les pâtes prennent alors une couleur rose.
Étape 4:
Retirer la peau de l'avocat et le couper en tranches.
Étape 5:
Dresser un plat avec les deux nouilles colorées et arroser d'huile de sésame. Ajouter ensuite le chou rouge et l'avocat, assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail et du piment et garnir de graines de courge.

Répartition des macronutriments:

La recette Magic Rainbow Bowl se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Bol
Bol
Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Planche à découper
Planche à découper
Pot
Pot
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