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Chou rouge, chou bleu (frais)
Chou rouge, chou bleu (frais) - Valeurs nutritives pour 100 Grammes :
27 kcal
calories
3 g
Glucides
1 g
Protéines
0 g
Graisse
Quantité
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Catégorie : Santé & Fitness
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Chou rouge, chou bleu (frais) - Tableau des valeurs nutritives :
Les calories, les glucides, les protéines et les matières grasses peuvent être consultés ici dans le tableau des calories et le tableau des valeurs nutritives.|
Nutriment |
Par 100 g |
|---|---|
|
Valeur énergétique |
113 kJ |
|
Énergie |
27 kcal |
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Glucides |
3 g |
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Protéines |
1 g |
|
Graisse |
0 g |
Répartition des macronutriments:
La nourriture Chou rouge, chou bleu (frais) se compose des macronutriments suivants.
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Le chou rouge est un aliment sain qui présente de nombreux avantages. En voici quelques-uns parmi les plus importants :
- Le chou rouge est riche en vitamines, en minéraux et en fibres et constitue une bonne source de vitamine C, de vitamine K et d'acide folique.
- Il contient peu de calories.
- Le chou rouge contient des antioxydants
- Il est une source de fibres alimentaires
Ce qu'il faut savoir sur le chou rouge
Le chou rouge est cultivé dans de nombreuses régions du monde et est disponible toute l'année. C'est un légume rustique de la famille des crucifères. Il a une forme ronde ou ovale et une couleur rouge due à des composés appelés anthocyanes, que l'on trouve également dans les fruits foncés comme les myrtilles et les mûres. Le chou rouge est un légume très polyvalent et peut être préparé de nombreuses manières différentes.
Le chou rouge est riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine C et en vitamine K. Il contient également de l'acide folique, du potassium et des fibres. Le chou rouge est souvent considéré comme un légume sain, car il peut réduire le risque de maladies cardiaques et améliorer la santé intestinale. En outre, il est pauvre en calories et convient donc bien au contrôle du poids.
Questions fréquemment posées
Comment le chou rouge est-il cultivé et récolté ?
Le chou rouge est cultivé de la même manière que les autres légumes. Il préfère les sols humides et bien drainés et se développe le mieux dans un climat aux hivers frais et aux étés doux. Le chou rouge a besoin de beaucoup d'eau et doit être arrosé régulièrement pour bien pousser. Selon la variété, le chou rouge peut être récolté au bout de 80 à 120 jours.
Combien de temps le chou rouge se conserve-t-il ?
Le chou rouge se conserve quelques semaines s'il est stocké correctement. Il doit être conservé au frais et à l'abri de la lumière, de préférence à une température d'environ 1 à 4 degrés Celsius.
Comment stocker le chou rouge ?
Une cave fraîche ou un cellier sont de bons endroits pour stocker le chou rouge. Le chou rouge ne doit pas être conservé au réfrigérateur, car il risque d'y changer rapidement de couleur et de consistance. Il est également important de protéger le chou rouge de la lumière.
