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Chili de dinde à l'orientale

Chili de dinde à l'orientale

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

993
calories
70 g
Glucides
58 g
Protéines
46 g
Graisse

Ingrédients:

Huile d'oliveHuile d'olive 1 Cuillère à café
Pain pita, pidePain pita, pide 50 g
Oignon (frais)Oignon (frais)½ (50 g)
Eau (plate)Eau (plate) 75 ml
Ail (frais)Ail (frais)¾ (2 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poudre de chiliPoudre de chili 1 Pincée(s)
coriandre (séchée)coriandre (séchée) 20 g
CuminCumin ½ Pointe(s) de couteau
Pois chiches (en conserve)Pois chiches (en conserve) 120 g
Bouillon de légumesBouillon de légumes 1 Cuillère à soupe
Viande de dinde hachée (qualité bio)Viande de dinde hachée (qualité bio) 200 g
Yaourt (1,5% de matières grasses, allégé)Yaourt (1,5% de matières grasses, allégé) 30 ml
Tomates en morceaux, tomates concassées (en conserve)Tomates en morceaux, tomates concassées (en conserve) 200 g

Préparation:

Étape 1:
Eplucher l'oignon et l'ail et les couper en petits dés. Laver le piment, le couper en deux dans le sens de la longueur, l'épépiner et le hacher finement.
Étape 2:
Faire chauffer l'huile dans une casserole, y verser la viande hachée et la faire revenir à feu vif pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter l'oignon, l'ail et le piment et faire revenir pendant 2 minutes. Assaisonner de sel.
Étape 3:
Mettre les pois chiches dans une passoire, les rincer et les égoutter. Ajouter le bouillon, les tomates et les pois chiches à la viande hachée et mélanger. Couvrir et laisser mijoter le chili de dinde à feu moyen pendant 5 min.
Étape 4:
Entre-temps, laver la coriandre, la secouer pour la sécher, arracher les feuilles et les hacher grossièrement. Incorporer la coriandre au chili de dinde. Assaisonner avec du sel et du cumin. Dresser dans une assiette creuse.

Répartition des macronutriments:

La recette Chili de dinde à l'orientale se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuisinière
Cuisinière
Planche à découper
Planche à découper
Pot
Pot
Tamis
Tamis
Éplucheur
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