Tout ce qu'il faut savoir sur les poivrons
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Oignon (frais)
Oignon (frais) - Valeurs nutritives pour 1 Pièce (100 g):
28 kcal
calories
4 g
Glucides
1 g
Protéines
0 g
Graisse
Quantité
Portion
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Catégorie : Santé & Fitness
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Oignon (frais) - Tableau des valeurs nutritives :
Les calories, les glucides, les protéines et les matières grasses peuvent être consultés ici dans le tableau des calories et le tableau des valeurs nutritives.|
Nutriment |
Par 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
|
Valeur énergétique |
117 kJ | 117 kJ |
|
Énergie |
28 kcal | 28 kcal |
|
Glucides |
4 g | 4 g |
|
Protéines |
1 g | 1 g |
|
Graisse |
0 g | 0 g |
Répartition des macronutriments:
La nourriture Oignon (frais) se compose des macronutriments suivants.
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Les oignons sont riches en nutriments et ont les propriétés bénéfiques suivantes pour la santé :
- Ils contiennent de la vitamine C, de la vitamine B6, de l'acide folique et des minéraux comme le potassium et le chrome.
- Les oignons sont également riches en antioxydants et en substances végétales secondaires qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps et à diminuer le risque de maladies cardiaques.
- La quercétine et le kaempférol, des pigments présents dans la peau, ont également des propriétés anticancéreuses.
- Les oignons peuvent également aider à réguler le taux de sucre dans le sang et à réduire le risque de certains cancers.
- Ils sont également une bonne source de fibres et peuvent aider à perdre du poids.
Ce qu'il faut savoir sur les oignons
Les oignons appartiennent à la famille des poireaux et sont l'un des ingrédients les plus anciens et les plus utilisés en cuisine. Il existe de nombreuses variétés d'oignons, comme les oignons rouges, les oignons blancs et même les oignons noirs. Ils peuvent être consommés crus ou cuits et sont un ingrédient très apprécié dans de nombreux plats tels que les soupes, les sauces, les soufflés et les ragoûts.
Les oignons sont cultivés par l'agriculture et constituent une récolte importante dans de nombreuses régions du monde. Ils poussent sous terre et leur peau peut être de différentes couleurs.
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure façon de stocker les oignons ?
Les oignons doivent être stockés dans un endroit frais, sec et sombre afin de maximiser leur durée de conservation. Le lieu de stockage idéal est à une température d'environ 4-10°C. Il est important de stocker les oignons séparément les uns des autres, car ils produisent de l'humidité et se détériorent donc plus rapidement. En général, les oignons peuvent être conservés plusieurs mois s'ils sont stockés correctement.
Comment peut-on éliminer l'odeur des oignons sur les mains ?
Il existe plusieurs possibilités pour éliminer l'odeur des oignons sur les mains : frotter les mains avec du jus de citron ou du vinaigre. Le milieu acide aide à neutraliser l'odeur. Ou bien lave-toi soigneusement les mains avec de l'eau et du savon et frotte-les ensuite avec un mélange de bicarbonate de soude et d'eau. Ou frotte tes mains avec du bicarbonate de soude et lave-les ensuite avec de l'eau et du savon. Ou frotte tes mains avec un mélange d'une cuillère à café d'huile de menthe poivrée et de quelques gouttes d'huile d'arbre à thé, puis rince-les soigneusement. Ou frotte tes mains avec du dentifrice et lave-les ensuite soigneusement.
Quelle est la différence entre les oignons et les poireaux ?
Les oignons et les poireaux appartiennent tous deux à la famille des alliacées, mais il existe quelques différences entre eux. Les oignons sont des racines tubéreuses qui poussent sous terre. Ils ont une peau épaisse et une enveloppe semblable à du papier autour de la peau. La couleur de la peau peut varier du blanc au jaune et au rouge. Ils ont un goût fort et sucré et sont souvent utilisés en cuisine pour donner de l'arôme et du goût à différents plats. Le poireau est une plante verte qui pousse en surface. Il a une tige longue et fine et une racine blanche qui se divise en feuilles vertes. Il a une saveur douce et sucrée et est souvent utilisé dans les soupes, les soufflés et autres plats chauds. Le poireau est souvent décrit comme plus doux et plus tendre que l'oignon et l'oignon comme plus piquant et plus épicé. Cela dépend toutefois du type d'oignon ou de poireau et de leur utilisation.
Comment les oignons sont-ils cultivés et récoltés ?
Les oignons sont cultivés à partir de graines ou de plants. Les graines sont semées au printemps dans les plates-bandes ou les pots et mettent environ 2 à 3 mois à germer. Il est important que le sol soit bien perméable et qu'il reçoive suffisamment de lumière du soleil et de chaleur. Les bulbes ont également besoin d'un arrosage et d'une fertilisation réguliers pour se développer de manière optimale. La période de récolte varie en fonction de la variété d'oignon et peut s'étendre de l'été à l'automne.
