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Cebolla (fresca)
Cebolla (fresca) - Valores nutricionales para 1 Pieza (100 g):
28 kcal
calorías
4 g
Carbohidratos
1 g
Proteína
0 g
Grasa
Cantidad
Porción
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Categoría: Salud y forma física
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Cebolla (fresca) - Tabla de nutrición:
Las calorías, los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas pueden consultarse aquí en la tabla de calorías y nutrición.|
Nutrientes |
Por 100 g | Por porción (100 g) |
|---|---|---|
|
Valor calórico |
117 kJ | 117 kJ |
|
Energía |
28 kcal | 28 kcal |
|
Carbohidratos |
4 g | 4 g |
|
Proteína |
1 g | 1 g |
|
Grasa |
0 g | 0 g |
Distribución de macronutrientes:
La comida Cebolla (fresca) se compone de los siguientes macronutrientes.
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Las cebollas son ricas en nutrientes y tienen las siguientes propiedades beneficiosas para la salud:
- Contienen vitamina C, vitamina B6, ácido fólico y minerales como el potasio y el cromo.
- Las cebollas también son ricas en antioxidantes y fitoquímicos que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón.
- Los pigmentos quercetina y kaempferol contenidos en la cáscara también tienen propiedades anticancerígenas.
- Las cebollas también pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer.
- También son una buena fuente de fibra y pueden ayudar a perder peso.
Lo que debe saber sobre las cebollas
La cebolla pertenece a la familia de los allium y es uno de los ingredientes más antiguos y utilizados en la cocina. Hay muchos tipos diferentes de cebollas, como las cebollas rojas, las cebollas blancas e incluso las cebollas negras. Se pueden comer crudas o cocidas y son un ingrediente popular en muchos platos como sopas, salsas, guisos y estofados.
La cebolla se cultiva con fines agrícolas y es un cultivo importante en muchas partes del mundo. Crecen bajo tierra y su piel puede ser de distintos colores.
Preguntas más frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de conservar las cebollas?
Las cebollas deben conservarse en un lugar fresco, seco y oscuro para maximizar su vida útil. El lugar de almacenamiento ideal es a una temperatura de entre 4 y 10 °C. Es importante guardar las cebollas por separado, ya que producen humedad y, por tanto, se estropean más rápidamente. En general, las cebollas se conservan varios meses si se almacenan correctamente.
¿Cómo quitar el olor a cebolla de las manos?
Hay varias formas de eliminar el olor a cebolla de las manos: frótate las manos con zumo de limón o vinagre. El ambiente ácido ayuda a neutralizar el olor. O lávate bien las manos con agua y jabón y luego frótalas con una mezcla de bicarbonato sódico y agua. O frótate las manos con bicarbonato y lávatelas después con agua y jabón. O frótate las manos con una mezcla de una cucharadita de aceite de menta y unas gotas de aceite del árbol del té, y luego lávate bien. O frótate las manos con pasta de dientes y lávatelas a conciencia.
¿Cuál es la diferencia entre cebollas y puerros?
Las cebollas y los puerros pertenecen a la familia de los allium, pero hay algunas diferencias entre ellos. Las cebollas son tubérculos que crecen bajo tierra. Tienen una piel gruesa y una cubierta de papel alrededor de la piel. El color de la piel puede variar del blanco al amarillo, pasando por el rojo. Tienen un sabor fuerte y dulce y se utilizan a menudo en la cocina para añadir aroma y sabor a diversos platos. El puerro es una planta verde que crece por encima del suelo. Tiene un tallo largo y delgado y una base radicular blanca que se divide en hojas verdes. Tiene un sabor suave y dulce y suele utilizarse en sopas, guisos y otros platos calientes. Los puerros se describen a menudo como más suaves y tiernos que las cebollas, y éstas como más agudas y picantes. Sin embargo, esto depende del tipo de cebolla o puerro y de cómo se utilice.
¿Cómo se cultivan y cosechan las cebollas?
Las cebollas se cultivan a partir de semillas o plantones. Las semillas se siembran en camas o macetas en primavera y tardan entre 2 y 3 meses en germinar. Es importante que el suelo esté bien drenado y reciba suficiente luz solar y calor. Los bulbos también necesitan riego y abono regulares para crecer de forma óptima. La época de cosecha varía según la variedad de cebolla y puede ir del verano al otoño.
