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Cebola (fresca)
Cebola (fresca) - Valores nutricionais para 1 Peça (100 g):
28 kcal
calorias
4 g
Hidratos de carbono
1 g
Proteína
0 g
Gordura
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Porção
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Cebola (fresca) - Tabela nutricional:
Calorias, hidratos de carbono, proteínas e gordura podem ser vistos aqui na tabela calórica e nutricional.|
Nutriente |
Por 100 g | Por porção (100 g) |
|---|---|---|
|
Valor calórico |
117 kJ | 117 kJ |
|
Energia |
28 kcal | 28 kcal |
|
Hidratos de carbono |
4 g | 4 g |
|
Proteína |
1 g | 1 g |
|
Gordura |
0 g | 0 g |
Distribuição de macronutrientes:
Os alimentos Cebola (fresca) é composto pelos seguintes macronutrientes.
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As cebolas são ricas em nutrientes e têm as seguintes propriedades promotoras de saúde:
- Contêm vitamina C, vitamina B6, ácido fólico e minerais como o potássio e o crómio.
- As cebolas são também ricas em antioxidantes e fitoquímicos que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo e a diminuir o risco de doenças cardíacas.
- Os pigmentos quercetina e kaempferol contidos na casca também têm propriedades anti-cancerígenas.
- As cebolas também podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e a reduzir o risco de certos cancros.
- São também uma boa fonte de fibra e podem ajudar na perda de peso.
O que deve saber sobre as cebolas
As cebolas pertencem à família allium e são um dos ingredientes mais antigos e mais comummente utilizados na cozinha. Existem muitos tipos diferentes de cebolas, tais como cebolas vermelhas, cebolas brancas e até cebolas pretas. Podem ser comidos crus ou cozinhados e são um ingrediente popular em muitos pratos como sopas, molhos, caçarolas e guisados.
As cebolas são cultivadas na agricultura e são uma cultura importante em muitas partes do mundo. Crescem no subsolo e as suas peles podem ser de cores diferentes.
Perguntas mais frequentes
Qual é a melhor maneira de armazenar cebolas?
As cebolas devem ser armazenadas num local fresco, seco e escuro para maximizar a sua duração de conservação. O local ideal de armazenamento é a uma temperatura de cerca de 4-10°C. É importante armazenar as cebolas separadamente, uma vez que produzem humidade e por isso estragam mais rapidamente. Em geral, as cebolas serão conservadas durante vários meses se forem armazenadas correctamente.
Como se pode remover o cheiro a cebola das suas mãos?
Há várias maneiras de remover o cheiro a cebola das suas mãos: Esfregue as suas mãos com sumo de limão ou vinagre. O ambiente ácido ajuda a neutralizar o cheiro. Ou lave bem as suas mãos com água e sabão e depois esfregue-as com uma mistura de bicarbonato de sódio e água. Ou esfregue as mãos com bicarbonato de sódio e depois lave-as com água e sabão. Ou esfregue as mãos com uma mistura de uma colher de chá de óleo de hortelã-pimenta e algumas gotas de óleo de árvore de chá, e depois lave bem. Ou esfregue a pasta de dentes nas mãos e lave-as cuidadosamente.
Qual é a diferença entre cebola e alho-porro?
As cebolas e os alhos-porós são ambos membros da família allium, mas existem algumas diferenças entre eles. As cebolas são tubérculos de raiz que crescem no subsolo. Têm uma pele espessa e uma cobertura de papery em volta da pele. A cor da pele pode variar do branco ao amarelo e ao vermelho. Têm um sabor forte e doce e são frequentemente utilizados na cozinha para adicionar aroma e sabor a vários pratos. O alho francês é uma planta verde que cresce acima do solo. Tem um caule longo e fino e uma base de raiz branca que se divide em folhas verdes. Tem um sabor suave e doce e é frequentemente utilizado em sopas, caçarolas e outros pratos quentes. Os alhos franceses são frequentemente descritos como mais suaves e mais tenros do que as cebolas e as cebolas como mais afiadas e picantes. No entanto, isto depende do tipo de cebola ou alho-porro e da forma como é utilizada.
Como são cultivadas e colhidas as cebolas?
As cebolas são cultivadas a partir de sementes ou plântulas. As sementes são semeadas em canteiros ou vasos na Primavera e demoram cerca de 2 a 3 meses a germinar. É importante que o solo esteja bem drenado e receba luz solar e calor suficientes. As lâmpadas também necessitam de irrigação e fertilização regulares para crescerem de forma óptima. O tempo de colheita varia em função da variedade de cebola e pode variar entre o Verão e o Outono.
