Porque deve comer abacates todos os dias
Os abacates são realmente um dos pequenos alimentos milagrosos da natureza, que se deve comer várias vezes por semana. Estas pequenas jóias verdes podem fazer tanto para o fazer sentir-se bem da cabeça aos pés - são demasiado boas para passarem despercebidas. Abaixo estão alguns argumentos para os conhecer melhor e comê-los com mais frequência:
Os abacates não o engordam
O apogeu da fatofobia alimentar terminou. Se ainda estás a evitar os abacates porque ainda acreditas na concepção errada dos anos 80 de que os abacates te fazem engordar, estás a ladrar a árvore errada. Também lhe falta uma excelente fonte de gordura monoinsaturada - a boa gordura também encontrada no azeite, que promove a saúde do coração.
Além disso, aqueles bons abacates gordos e ricos em fibras também podem travar a fome. Estudos sugerem que as refeições com abacate aumentam a sensação de plenitude por mais tempo do que as refeições sem abacate. Portanto, considere adicionar algumas fatias de abacate à sua dieta diária para conter a fome entre as refeições.
Um abacate é uma bomba cremosa, deliciosa e rica em nutrientes
Tal como acontece com muitos super-alimentos, é o que está dentro que conta e os abacates são uma mina de ouro de nutrientes. O que há neles? Para além de gorduras monoinsaturadas 'boas', os abacates contêm uma riqueza de nutrientes promotores de saúde para ajudar o seu corpo a prosperar. Sob a robusta casca verde estão mais de 14 minerais; proteína completa com todos os 18 aminoácidos essenciais; fibra solúvel para reter e remover o excesso de colesterol do corpo; fitoesteróis; polifenóis; carotenóides; ácidos gordos ómega 3; complexo vitamínico B, C, E e K, para citar alguns.
Fazem coisas espantosas para a sua saúde a longo prazo
OK, então os abacates estão repletos de nutrientes, mas o que significa tudo isto na prática? Significa uma barriga que se sente mais cheia durante mais tempo; um cérebro que está bem alimentado com os nutrientes de que necessita para funcionar de forma óptima agora e no futuro; e um corpo que obtém a nutrição de que necessita para se proteger de doenças cardíacas, diabetes, cancro, doenças degenerativas dos olhos e doenças cerebrais.
Além disso, todos esses nutrientes, boas gorduras e fibras nos abacates podem ajudar a baixar naturalmente o LDL e aumentar o bom colesterol HDL, regular o açúcar no sangue e refrear a inflamação em todo o corpo e cérebro. Com benefícios como estes, é fácil perceber porque se chama superalimentação.
Os abacates combinam bem com outros alimentos
Com o seu distinto sabor fresco, verde e textura cremosa (sem lacticínios!), os abacates combinam bem com muitos outros alimentos no seu prato. O que é realmente notável, porém, é que a investigação sugere que os abacates podem ajudar na absorção de carotenóides, os compostos encontrados nas frutas e vegetais laranja e vermelhos que podem proteger contra o cancro. Assim, embora possam parecer um pouco indulgentes, os abacates podem revelar-se um salva-vidas. Há poucas formas de se envolver aqui:
- Adicione um quarto de um abacate ao seu batido matinal.
- Desfrute de um abacate como acompanhamento semi-nutricional com os seus ovos matinais em vez de batatas ou torradas.
- Espalhar algumas fatias de abacate em pão paleo tostado para um rápido pré-treino ou lanche à hora do almoço.
- Adicione metade de um abacate à sua salada de almoço para o manter cheio até ao jantar.
- Acrescentar a quinoa, feijão ou arroz selvagem para uma mistura deliciosa.
- Adicione pedaços de abacate às sopas para adicionar fibra e aumentar os nutrientes na sua tigela.
- Misturar com sumo de limão, água, vinagre, especiarias e natas para fazer um molho de salada nutritivo e cremoso ou misturar num pouco mais de líquido e chuviscar o molho de zesty sobre pratos de frango e peixe.
- Fatias de hambúrgueres, pratos de ovos, pratos de galinha ou peixe ou puré em guacamole.
- Combine a sua própria comida caseira super nutritiva, combinando abacates com frutas e legumes para dar aos mais pequenos um começo saudável.
O processo de maturação de um abacate pode ser influenciado
Por vezes pode ser difícil ter à mão um abacate que esteja maduro para o jantar, pelo que é necessário um pequeno planeamento prévio. Os amantes do abacate recomendam comprar alguns abacates firmes de cada vez e depois escalonar estrategicamente o processo de maturação, de modo a que os abacates estejam maduros quando deles precisar - em vez de todos amadurecerem ao mesmo tempo.
Para acelerar o processo de maturação, uma sugestão é colocar um ou dois abacates num saco de papel castanho de cada vez, juntamente com uma maçã ou uma banana. Ao longo de 2 a 3 dias, a fruta enrolada em castanho libertará gases que ajudarão o processo de maturação. Retire o abacate maduro e pronto a comer, substitua-o por um abacate firme e não maduro, volte a selar o saco e repita o processo!
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