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Informação sobre tabelas de calorias
As tabelas de calorias são tabelas que fornecem informações sobre os nutrientes e calorias de diferentes alimentos. Podem ajudar no planeamento de uma dieta equilibrada, ajudando a controlar a ingestão diária de energia e de nutrientes em relação às recomendações.
As tabelas de calorias fornecem geralmente informações sobre os nutrientes contidos nos alimentos, tais como proteínas, gordura, hidratos de carbono, fibras, vitaminas e minerais. Podem também incluir detalhes de outros nutrientes tais como colesterol, sódio e açúcar.
É importante notar que a informação em tabelas de calorias representa valores médios baseados em testes laboratoriais e outros métodos científicos. O conteúdo real de nutrientes e calorias dos alimentos pode variar devido a factores tais como processos de fabrico, ingredientes e tamanho das porções.
É também importante notar que as calorias por si só não determinam o valor global de um alimento. Uma dieta saudável também inclui a ingestão de nutrientes como vitaminas, minerais e fibras, que são importantes para a saúde. Por conseguinte, deve-se não só confiar em tabelas de calorias, mas também prestar atenção a outras fontes, tais como pirâmides alimentares e recomendações de organizações de saúde.
