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Poireau (frais)
Poireau (frais) - Valeurs nutritives pour 1 Pièce (200 g):
58 kcal
calories
6 g
Glucides
4 g
Protéines
0 g
Graisse
Quantité
Portion
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Catégorie : Santé & Fitness
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Poireau (frais) - Tableau des valeurs nutritives :
Les calories, les glucides, les protéines et les matières grasses peuvent être consultés ici dans le tableau des calories et le tableau des valeurs nutritives.|
Nutriment |
Par 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
|
Valeur énergétique |
121 kJ | 242 kJ |
|
Énergie |
29 kcal | 58 kcal |
|
Glucides |
3 g | 6 g |
|
Protéines |
2 g | 4 g |
|
Graisse |
0 g | 0 g |
Répartition des macronutriments:
La nourriture Poireau (frais) se compose des macronutriments suivants.
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Le poireau, également appelé poireau, est un légume sain et polyvalent utilisé dans de nombreuses cuisines du monde. Voici quelques avantages du poireau :
- Le poireau est une bonne source de vitamine C, d'acide folique, de potassium et de fibres. Il contient également de petites quantités de vitamine A et de protéines.
- Il contient ce que l'on appelle des sulfures d'allyle, qui peuvent réduire le risque de maladies cardiaques.
- Le poireau contient également des antioxydants qui peuvent réduire le risque de cancer.
Ce qu'il faut savoir sur le poireau
Le poireau est une plante potagère de la famille des liliacées. Il est également appelé poireau ou ail blanc. Le poireau est un ingrédient très apprécié dans de nombreux plats et est riche en vitamines et en minéraux.
Le poireau a des tiges longues et fines et des feuilles larges et vertes. Il s'utilise de la même manière que l'oignon ou l'ail et confère aux plats une note douce et sucrée. Les poireaux sont généralement épluchés et coupés pour être utilisés dans les soupes, les ragoûts, les soufflés et autres plats. Les feuilles de poireau peuvent également être utilisées pour préparer des soupes ou pour assaisonner des salades.
Il existe différentes variétés de poireaux, qui se distinguent par leur taille, leur forme et leur couleur. Le plus courant est le poireau blanc, qui se compose de tiges vertes avec des feuilles blanches à la base. Il existe également des poireaux bruns avec des tiges plus foncées et des feuilles vertes, et des poireaux rouges avec des tiges rouges et des feuilles vertes.
Les poireaux peuvent être cultivés dans le jardin ou en pots et préfèrent un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Il peut être cultivé toute l'année, mais de préférence pendant les mois les plus frais. L'entretien du poireau implique un arrosage régulier et le désherbage. Les poireaux peuvent être récoltés lorsque les tiges mesurent environ 20 cm de long.
Questions fréquentes
Quelle est la saison du poireau ?
Les poireaux sont disponibles toute l'année, bien qu'ils soient plus savoureux pendant les mois les plus frais. Dans la plupart des régions, la saison des poireaux s'étend de mars à octobre.
Comment conserver les poireaux ?
Le poireau doit être conservé dans un endroit frais et sombre, par exemple dans une cave ou un garde-manger. Les poireaux peuvent également être conservés au réfrigérateur, où ils restent frais jusqu'à une semaine. Pour une conservation plus longue, le poireau peut également être congelé. Le poireau peut être conservé jusqu'à un an au congélateur, mais il peut devenir un peu aqueux et changer de consistance après la décongélation.
Le poireau peut-il être consommé cru ?
Le poireau peut être consommé cru. Dans certains plats, par exemple dans les salades ou en accompagnement, le poireau est utilisé cru afin de conserver son goût frais et doux. Le poireau peut également être consommé cru, coupé en tranches, comme garniture ou comme en-cas.
