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Alho francês, alho francês (fresco)
Alho francês, alho francês (fresco) - Valores nutricionais para 1 Peça (200 g):
58 kcal
calorias
6 g
Hidratos de carbono
4 g
Proteína
0 g
Gordura
Quantidade
Porção
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Alho francês, alho francês (fresco) - Tabela nutricional:
Calorias, hidratos de carbono, proteínas e gordura podem ser vistos aqui na tabela calórica e nutricional.|
Nutriente |
Por 100 g | Por porção (200 g) |
|---|---|---|
|
Valor calórico |
121 kJ | 242 kJ |
|
Energia |
29 kcal | 58 kcal |
|
Hidratos de carbono |
3 g | 6 g |
|
Proteína |
2 g | 4 g |
|
Gordura |
0 g | 0 g |
Distribuição de macronutrientes:
Os alimentos Alho francês, alho francês (fresco) é composto pelos seguintes macronutrientes.
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O alho-porro, também chamado alho-porro, é um vegetal saudável e versátil utilizado em muitas cozinhas de todo o mundo. Aqui estão alguns dos benefícios dos alhos franceses:
- O alho-porro é uma boa fonte de vitamina C, ácido fólico, potássio e fibra. Contém também pequenas quantidades de vitamina A e proteínas.
- Contém os chamados sulfuretos alélicos, que podem reduzir o risco de doenças cardíacas.
- O Leeks também contém antioxidantes que podem reduzir o risco de cancro.
O que deve saber sobre alhos-porós
O Leeks é uma planta vegetal da família do lírio. Também é chamado alho-porro ou alho-porro pálido. O alho-porro é um ingrediente popular em muitos pratos e é rico em vitaminas e minerais.
O alho-porro tem caules longos e finos e folhas largas e verdes. É utilizado de forma semelhante à cebola ou ao alho e acrescenta um sabor suave e doce aos pratos. Os alhos franceses são normalmente descascados e cortados para serem utilizados em sopas, guisados, caçarolas e outros pratos. As folhas de alho francês também podem ser usadas para preparar sopas ou para aromatizar saladas.
Existem várias variedades de alho francês, que diferem em tamanho, forma e cor. O mais comum é o alho-porro pálido, que consiste em veios verdes com anexos de folhas brancas. Há também alhos-porós castanhos com veios mais escuros e anexos de folhas verdes e alhos-porós vermelhos com veios vermelhos e anexos de folhas verdes.
O alho-porro pode ser cultivado no jardim ou em vasos e preferir um local ensolarado com solo bem drenado. Pode ser cultivado durante todo o ano, mas é melhor nos meses mais frios. O cuidado da planta do alho-porro inclui a rega e a monda regulares. O alho-porro pode ser colhido quando os caules têm cerca de 20 cm de comprimento.
Perguntas mais frequentes
Quando é que os alhos-porós estão na estação?
Os alho-porro estão disponíveis durante todo o ano, embora tenham melhor sabor nos meses mais frios. Na maioria das regiões, a época do alho-porro dura de Março a Outubro.
Como é que os alhos-porós são armazenados?
Os alhos franceses devem ser armazenados num local fresco e escuro, por exemplo, na cave ou na despensa. Os Leeks também podem ser armazenados no frigorífico, onde permanecerão frescos por até uma semana. O Leeks também pode ser congelado por um período de conservação mais longo. Os alhos franceses podem ser armazenados no congelador por até um ano, mas podem tornar-se um pouco aguados e mudar de consistência após o descongelamento.
Os alhos franceses podem ser comidos crus?
O alho-porro pode ser comido cru. Em alguns pratos, por exemplo em saladas ou como acompanhamento, os alhos franceses são utilizados crus para preservar o seu sabor fresco e suave. O alho-porro também pode ser fatiado cru e comido como acompanhamento ou petisco.
