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Turquia estilo oriental chilli

Turquia estilo oriental chilli

Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

993
calorias
70 g
Hidratos de carbono
58 g
Proteína
46 g
Gordura

Ingredientes:

azeite de olivaazeite de oliva 1 colher de chá
Pão plano, Pita, PidePão plano, Pita, Pide 50 g
Cebola (fresca)Cebola (fresca)½ (50 g)
Água (ainda)Água (ainda) 75 ml
Alho (fresco)Alho (fresco)¾ (2 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pó de pimentaPó de pimenta 1 Beliscão(ões)
Coentros (secos)Coentros (secos) 20 g
CuminCumin ½ Ponta(s) da(s) faca(s)
Grão-de-bico (enlatado)Grão-de-bico (enlatado) 120 g
Caldo de legumesCaldo de legumes 1 Colher de mesa
Carne picada de peru (qualidade orgânica)Carne picada de peru (qualidade orgânica) 200 g
Iogurte (1,5% de gordura, pouca gordura)Iogurte (1,5% de gordura, pouca gordura) 30 ml
Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado)Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado) 200 g

Preparação:

Etapa 1:
Descascar e cortar finamente a cebola e o alho em cubos. Lavar a malagueta, cortar ao meio longitudinalmente, retirar as sementes e picar finamente.
Etapa 2:
Aquecer o óleo numa panela, adicionar a carne picada e fritar em lume forte durante 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Acrescentar a cebola, o alho e a pimenta e fritar durante 2 minutos. Tempere com sal.
Etapa 3:
Colocar o grão de bico numa peneira, enxaguar e drenar. Adicionar o caldo, tomate e grão-de-bico à carne picada e mexer. Cobrir e cozer o peru em fogo brando durante 5 minutos.
Etapa 4:
Entretanto, lavar os coentros, sacudir, arrancar as folhas e cortar grosseiramente. Mexer os coentros no piripiri de peru. Tempero a gosto com sal e cominhos. Arranjar numa placa profunda.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Turquia estilo oriental chilli é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Peneira
Peneira
Pote
Pote
Tábua de corte
Tábua de corte
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