Riz aux légumes et chou-fleur
Laver le chou-fleur, retirer les feuilles et le trognon dur et couper grossi�rement le chou-fleur en morceaux. Passez le chou-fleur au mixeur ou au hachoir...
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Soufflé low-carb à la feta (Veggie)
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Temps de préparation:
90 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
558
calories
12 g
Glucides
29 g
Protéines
42 g
Graisse
Ingrédients:
 | Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches) | 3 (60 g) |
 | Huile d'olive | 1 Cuillère à café |
 | Œuf, œuf de poule (bio, plein air) | 1 ½ (90 g) |
 | Aubergine (fraîche) | ¼ (85 g) |
 | Ail (frais) | 1 (3 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Romarin (séché) | 1 Pincée(s) |
 | Thym (séché) | 1 Pincée(s) |
 | Feta, fromage de brebis, fromage de berger (env. 30% de matières grasses) | 60 g |
 | Cottage cheese, fromage frais en grains | 50 g |
 | Olives | 3 (15 g) |
 | Courgettes (fraîches) | ½ (105 g) |
 | Oignon (rouge, frais) | ¼ (25 g) |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Commence par laver les courgettes, les aubergines, les tomates, le romarin et le thym. Coupe les courgettes et les aubergines en fines tranches et les tomates en deux. Hache finement les herbes, épluche et hache finement les oignons et les gousses d'ail. Préchauffe le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole.
Étape 2:
Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais-y revenir les oignons et l'ail. Mets-les ensuite de côté. Fais revenir brièvement les courgettes et les aubergines et assaisonne-les avec du sel et du poivre. Répartis les légumes, les tomates et les olives dans un plat allant au four.
Étape 3:
Mélange les œufs, les oignons et l'ail revenus à la poêle, le cottage cheese et les herbes hachées jusqu'à obtenir une masse. Grille la feta et incorpore-la à la préparation. Assaisonne la masse avec du sel et du poivre.
Étape 4:
Répartis la préparation aux œufs sur les légumes dans le plat et fais cuire le tout dans un four préchauffé pendant 45 minutes. Couvre le soufflé avec du papier d'aluminium après 20 minutes.
Répartition des macronutriments:
La recette Soufflé low-carb à la feta (Veggie) se compose des macronutriments suivants.
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Four
Planche à découper
Plat à four
Poêle à revêtement
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