Gratin de pain épicé
Laver soigneusement les tomates, les nettoyer et les couper en tranches. Couper le pain en tranches. Graissez l�g�rement un plat � four et alternez les...
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Salade de lentilles rouges et de betteraves rouges
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
420
calories
45 g
Glucides
16 g
Protéines
16 g
Graisse
Ingrédients:
 | Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches) | 3 (60 g) |
 | Huile d'olive | 1 Cuillère à café |
 | Sirop d'agave | ¼ Cuillère à café |
 | Betterave rouge, betterave rouge (cuite) | 125 g |
 | Oignon (frais) | ¼ (25 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Persil (frais) | 1 Pincée(s) |
 | Curry en poudre | ¼ Cuillère à soupe |
 | Cumin | ¼ Cuillère à soupe |
 | Bouillon de légumes | 90 ml |
 | Vinaigre de cidre | ¾ Cuillère à café |
 | Oignons poireaux, oignons de printemps (frais) | 1 (46 g) |
 | Lentilles (rouges, crues) | 50 g |
 | Moutarde de Dijon | ¼ Cuillère à soupe |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Chauffe l'huile dans une casserole et fais revenir les lentilles avec le curry et le cumin. Mouillez avec le bouillon et laissez mijoter 8-10 minutes. Laisse-les ensuite égoutter et refroidir dans une passoire.
Étape 2:
Pendant ce temps, égoutter les betteraves rouges et les couper en tranches. Laver les tomates et les couper en deux. Laver les oignons et les couper en rondelles obliques. Effeuille les tiges de persil et coupe-les en fines lamelles.
Étape 3:
Épluche l'oignon et coupe-le en petits morceaux. Mélange les oignons, la moutarde, le sirop d'agave, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoute l'huile par portions. Mélange les lentilles, les betteraves rouges, les tomates et les oignons verts. Incorporer la vinaigrette et le persil. Assaisonne avec du sel et du poivre.
Répartition des macronutriments:
La recette Salade de lentilles rouges et de betteraves rouges se compose des macronutriments suivants.
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