Salade de tomates fine avec roquette et cottage cheese
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Salade d'été à l'avocat et à la courgette
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
506
calories
14 g
Glucides
9 g
Protéines
44 g
Graisse
Ingrédients:
 | Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches) | 5 (100 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Pignons de pin | 15 g |
 | Avocat (frais) | ½ (80 g) |
 | Jus de citron vert | 1 Cuillère à café |
 | Courgettes (fraîches) | 1 (210 g) |
 | Tomates (séchées, à l'huile, en conserve) | 50 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Couper les courgettes en quatre et en morceaux fins.
Étape 2:
Laver les tomates cerises et les couper en deux. Eponger l'huile des tomates séchées, puis les couper en petits morceaux.
Étape 3:
Mettre les morceaux de courgette dans un petit récipient résistant à la chaleur et verser de l'eau bouillante, laisser infuser env. 1 min. Égoutter l'eau, laisser refroidir les morceaux de courgettes.
Étape 4:
Couper l'avocada en deux, retirer délicatement une moitié. Conserver l'autre moitié fermée (film alimentaire ou conteneur) au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure. Peler l'autre moitié, couper la moitié de la chair en dés et arroser avec la moitié du jus de citron vert.
Étape 5:
Mettre l'autre moitié de la pulpe dans un saladier, arroser avec le reste du jus de citron vert et écraser grossièrement avec une fourchette. Laver le demi-piment, retirer les graines et les bandes blanches, le couper en petits morceaux et le mettre dans le saladier. Saler et poivrer à votre convenance et mélanger.
Étape 6:
Mettre les pignons dans une poêle et les faire griller délicatement sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 7:
Disposer les morceaux de courgette sur une assiette, ajouter la crème d'avocat, les morceaux d'avocat et les tomates et parsemer le tout de pignons de pin. Bon appétit !
Répartition des macronutriments:
La recette Salade d'été à l'avocat et à la courgette se compose des macronutriments suivants.
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