Facebook WhatsApp Pinterest
App : FoodPal - Plan alimentaire
 
FoodPal - Ernährungsplan
FoodPal App

Emincé de bœuf aux poivrons

Emincé de bœuf aux poivrons

Temps de préparation:
60 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

656
calories
18 g
Glucides
49 g
Protéines
41 g
Graisse

Ingrédients:

Poivron (rouge, frais)Poivron (rouge, frais)1 (150 g)
Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches)Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches)2 ½ (50 g)
Huile d'oliveHuile d'olive 2 Cuillère à café
Oignon (frais)Oignon (frais)⅒ (0,25 g)
Ail (frais)Ail (frais)½ (1,25 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Persil (frais)Persil (frais) 1 Cuillère à café
Graines de cuminGraines de cumin 1 Pincée(s)
Paprika en poudre (doux)Paprika en poudre (doux) ½ Cuillère à café
Concentré de tomates (double concentration)Concentré de tomates (double concentration) 5 g
Bœuf, steak de hanche, steak (maigre, qualité bio)Bœuf, steak de hanche, steak (maigre, qualité bio) 200 g
Bouillon de viande (bouillon)Bouillon de viande (bouillon) 200 ml
Chili, poivron (frais)Chili, poivron (frais)¼ (1,25 g)
Coriandre en poudreCoriandre en poudre 1 Pincée(s)

Préparation:

Étape 1:
Laver le poivron, le nettoyer, retirer les pépins et la peau blanche, le couper en lanières. Laver le piment, le nettoyer, retirer les graines et la peau blanche, le hacher finement. Eplucher l'oignon et l'ail, les hacher finement. Laver les tomates et les couper en deux.
Étape 2:
Laver la viande, l'éponger avec du papier absorbant et la couper en lanières. Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faire revenir les lamelles à feu vif pendant 2 à 3 minutes. Retirer ensuite de la poêle.
Étape 3:
Verser une autre cuillère à soupe d'huile dans la même poêle, puis faire blondir l'oignon pimenté et l'ail à feu moyen. Incorporer le concentré de tomates et le paprika en poudre et faire revenir pendant 1 minute. Mouiller avec les 3/4 du bouillon, ajouter la viande ainsi que les lanières de poivron et les moitiés de tomate. Assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin et de la coriandre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps et en ajoutant le reste du bouillon.
Étape 4:
Laver le persil, l'essuyer et le hacher menu. Dresser l'émincé de bœuf aux poivrons sur une assiette, parsemer de persil. Bon appétit !

Répartition des macronutriments:

La recette Emincé de bœuf aux poivrons se compose des macronutriments suivants.

Absence de consentement des cookies de performance
Pour activer les graphiques, veuillez cliquer sur le bouton "Autoriser les cookies de performance". Veuillez noter que des données sont ainsi transmises à des prestataires tiers. Pour plus de détails, veuillez consulter notre Déclaration de confidentialité.
Autoriser les cookies de performance

Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
Cuisinière
Cuisinière
Planche à découper
Planche à découper
Poêle à revêtement
Poêle à revêtement
Verre
Verre
Éplucheur
Éplucheur
Critiques de nos utilisateurs
Reçois maintenant ton plan alimentaire individuel sous forme d'application sur ton smartphone !
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.