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Steak de bœuf sur lit de carottes
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Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Moyens
Portion:
1
Valeurs nutritives:
417
calories
18 g
Glucides
27 g
Protéines
24 g
Graisse
Ingrédients:
 | Beurre | 15 g |
 | Carottes (fraîches) | 4 (240 g) |
 | Huile d'olive | ½ Cuillère à café |
 | Sel, sel de table, sel marin | 2 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 2 Pincée(s) |
 | Persil (frais) | 15 g |
 | Bœuf, steak de hanche, steak (maigre, qualité bio) | 120 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et verser l'huile. Saisir la viande à feu vif pendant 4 minutes de chaque côté. Retirer la viande de la poêle et la laisser reposer dans une feuille d'aluminium pendant environ 7 minutes.
Étape 2:
Laver les carottes, les éplucher et les couper en rondelles. Mettre les carottes dans une casserole et ajouter environ 100 ml d'eau, du beurre, du sel et du poivre - porter à ébullition, mettre un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 4 minutes. Retirer le couvercle et laisser cuire encore 2 min. Incorporer le persil haché à la fin..
Étape 3:
Dresser maintenant les légumes cuits sur une assiette. Placer le steak dessus, saler et poivrer. Profiter de.
Répartition des macronutriments:
La recette Steak de bœuf sur lit de carottes se compose des macronutriments suivants.
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Cuisinière
Feuille daluminium
Planche à découper
Pot
Poêle à revêtement
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