Gâteau de tasse au chocolat rapide
M�langez bien la farine de coco, le cacao, le xylitol et la levure chimique dans un saladier. Chauffer le lait ti�de dans une petite casserole et y faire...
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Poitrine de poulet en sauce tomate-fromage frais et chou-fleur
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Moyens
Portion:
1
Valeurs nutritives:
502
calories
13 g
Glucides
39 g
Protéines
30 g
Graisse
Ingrédients:
 | Lait de vache, lait entier (3,5% de matières grasses) | 50 ml |
 | Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches) | 2 ½ (50 g) |
 | Chou-fleur (frais) | 175 g |
 | Eau, eau du robinet | 50 ml |
 | Sel, sel de table, sel marin | 2 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 2 Pincée(s) |
 | Poivre de Cayenne | 2 Pincée(s) |
 | Paprika en poudre | 1 Pincée(s) |
 | Concentré de tomates (double concentration) | 25 g |
 | Sauce soja, sauce soja (foncée) | 1 Cuillère à soupe |
 | Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio) | 125 g |
 | Bouillon de légumes | ½ Cuillère à soupe |
 | Huile de noix de coco, huile de coco | 10 g |
 | Oignons poireaux, oignons de printemps (frais) | ½ (23 g) |
 | Fromage frais (double crème) | 50 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Laver le chou-fleur et le découper en morceaux de taille égale (bien couper le trognon). Laver les tomates.
Étape 2:
Laver le filet de poitrine de poulet et enlever l'excédent de tendons, l'aplatir légèrement et le saler. Chauffer l'huile de coco dans une poêle antiadhésive et faire dorer le filet à feu moyen pendant 3-4 minutes sur tous les côtés. Poivrer et garder au chaud dans une feuille d'aluminium.
Étape 3:
Faites revenir le chou-fleur dans la même poêle pendant 2 minutes en remuant. Ajouter les tomates et faire revenir 1 min. Mélanger le bouillon avec l'eau et verser sur le tout, mettre un couvercle et faire cuire à feu doux pendant 3-4 min. Mouiller avec le lait, incorporer le concentré de tomates et le fromage frais. Ajouter la sauce soja, le paprika en poudre et le poivre de Cayenne, saler et poivrer. Mettre la viande dans la sauce et laisser mijoter 5-6 min sans couvercle, en la retournant une fois.
Étape 4:
Nettoyer les oignons de printemps et les couper en fines rondelles. Dresser le blanc de poulet avec la sauce au fromage frais et la garniture sur une assiette, saupoudrer d'oignons nouveaux et déguster.
Répartition des macronutriments:
La recette Poitrine de poulet en sauce tomate-fromage frais et chou-fleur se compose des macronutriments suivants.
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