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Filete de ternera sobre lecho de zanahoria
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Medio
Porción:
1
Valores nutricionales:
417
calorías
18 g
Carbohidratos
27 g
Proteína
24 g
Grasa
Ingredientes:
 | Mantequilla | 15 g |
 | Zanahorias, zanahorias (frescas) | 4 (240 g) |
 | Aceite de oliva | ½ Cuchara de té |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 2 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 2 Pellizco(s) |
 | Perejil (fresco) | 15 g |
 | Carne de vacuno, chuleta, bistec (magro, calidad ecológica) | 120 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Calentar una sartén a fuego alto y verter el aceite. Dorar la carne por ambos lados durante un total de 4 minutos. Retire la carne de la sartén y déjela reposar en papel de aluminio durante unos 7 minutos.
Paso 2:
Lavar, pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Ponga las zanahorias en una cacerola y añada unos 100 ml de agua, mantequilla, sal y pimienta; llévelas a ebullición, cúbralas con una tapa y cuézalas a fuego medio durante unos 4 minutos. Retire la tapa y cocine durante otros 2 minutos. Por último, añada el perejil picado.
Paso 3:
Ahora disponga las verduras cocidas en un plato. Colocar el filete encima, salpimentar. Disfrute de.
Distribución de macronutrientes:
La receta Filete de ternera sobre lecho de zanahoria se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
Cuchara
Cuchillo de cocina
Estufa
Olla
Papel de aluminio
Pelador
Sartén revestida
Tabla de cortar
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