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Bife de vaca sobre uma cama de cenouras

Bife de vaca sobre uma cama de cenouras

Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Médio
Porção:
1

Valores nutricionais:

417
calorias
18 g
Hidratos de carbono
27 g
Proteína
24 g
Gordura

Ingredientes:

ManteigaManteiga 15 g
Cenouras, cenouras (frescas)Cenouras, cenouras (frescas)4 (240 g)
azeite de olivaazeite de oliva ½ colher de chá
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 2 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 2 Beliscão(ões)
Salsa (fresca)Salsa (fresca) 15 g
Bife, bife de alcatra, bife (magro, de qualidade orgânica)Bife, bife de alcatra, bife (magro, de qualidade orgânica) 120 g

Preparação:

Etapa 1:
Aquecer uma frigideira revestida em fogo alto e deitar no óleo. Desmanchar a carne de ambos os lados durante um total de 4 minutos. Retirar a carne da panela e deixá-la repousar em folha de alumínio durante aproximadamente 7 min.
Etapa 2:
Lavar, descascar e fatiar as cenouras. Coloque as cenouras numa panela e adicione aproximadamente 100 ml de água, manteiga, sal e pimenta - deixe ferver, coloque uma tampa e deixe ferver em lume médio durante aproximadamente 4 min. Retirar a tampa e cozinhar por mais 2 min. Finalmente mexer na salsa picada.
Etapa 3:
Agora arranjar os legumes cozinhados num prato. Colocar o bife em cima, temperar com sal e pimenta. Desfrute.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Bife de vaca sobre uma cama de cenouras é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Folha de alumínio
Folha de alumínio
Pote
Pote
Tábua de corte
Tábua de corte
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