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Sartén de ternera con anacardos

Sartén de ternera con anacardos

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

479
calorías
38 g
Carbohidratos
33 g
Proteína
20 g
Grasa

Ingredientes:

Pimiento (rojo, fresco)Pimiento (rojo, fresco)½ (75 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara
Azúcar (blanco)Azúcar (blanco) 1 Pellizco(s)
Anacardos, castañas de cajónAnacardos, castañas de cajón 20 g
Salsa de soja, salsa de soja (oscura)Salsa de soja, salsa de soja (oscura) 1 ½ Cuchara de té
Filete de ternera, buey, chuleta (calidad ecológica)Filete de ternera, buey, chuleta (calidad ecológica) 120 g
Arroz (crudo)Arroz (crudo) 30 g
Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)1 (46 g)

Preparación:

Paso 1:
Cocer el arroz en una olla o en una arrocera. Cocinar el arroz en la olla. Llenar una olla pequeña con arroz. Añadir dos partes de agua (ejemplo: 50g de arroz = 100ml de agua). Llevar a ebullición brevemente y luego reducir directamente a fuego lento/medio. Cocer a fuego lento sin tapa hasta que el agua se haya evaporado.
Paso 2:
Cortar la carne en diagonal en tiras finas y freírla en caliente en aceite de oliva. Cortar el pimiento y la cebolla verde en tiras o anillos. Mezclar con el resto de los ingredientes en un bol.
Paso 3:
Añadir a la carne en la sartén y saltear todo durante otros 5 minutos. Servir con el arroz.

Distribución de macronutrientes:

La receta Sartén de ternera con anacardos se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
Cuchillo de cocina
Estufa
Estufa
Estufa de arroz
Estufa de arroz
Olla
Olla
Sartén revestida
Sartén revestida
Tabla de cortar
Tabla de cortar
Tazón
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