Rindfleisch Pfanne mit Cashewnüssen

Rindfleisch Pfanne mit Cashewnüssen

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1

Nährwerte:

479
Kalorien
38 g
Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
20 g
Fett

Zutaten:

Rinderfilet, Rindfleisch, Steak (Bio-Qualität)Rinderfilet, Rindfleisch, Steak (Bio-Qualität) 120 g
OlivenölOlivenöl 1 Esslöffel
Paprika (rot, frisch)Paprika (rot, frisch)½ (75 g)
Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch)Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch)1 (46 g)
Cashewkerne, Cashew NüsseCashewkerne, Cashew Nüsse 20 g
Sojasoße, Sojasauce (dunkel)Sojasoße, Sojasauce (dunkel) 1 ½ Teelöffel
Zucker (weiß)Zucker (weiß) 1 Prise
Reis (roh)Reis (roh) 30 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Den Reis in einem Topf oder einem Reiskocher kochen. Reis im Topf kochen. Kleinen Topf mit Reis befüllen. Zwei Teile Wasser dazugeben (Beispiel: 50g Reis = 100ml Wasser). Kurz zum kochen bringen und dann direkt auf klein/mittlere Hitze reduzieren. Ohne Deckel leicht köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
Schritt 2:
Rindfleisch diagonal in dünne Streifen schneiden und scharf in Olivenöl anbraten. Paprika und Frühlingszwiebel in Streifen oder Ringe schneiden. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3:
Zum Fleisch in die Pfanne geben und alles Weitere 5 Min. unter Rühren anbraten. Mit dem Reis servieren.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Reiskocher
Reiskocher
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
Topf
Topf
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