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Lachs-Spieße mit Avocado

Lachs-Spieße mit Avocado

Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

1.281
Kalorien
106 g
Kohlenhydrate
82 g
Eiweiß
42 g
Fett

Zutaten:

Limetten, Limone (frisch)Limetten, Limone (frisch)1 (50 g)
Lachsfilet, Lachs (Bio-Qualität)Lachsfilet, Lachs (Bio-Qualität) 150 g
Sweet Chili Soße, Sweet Chili SauceSweet Chili Soße, Sweet Chili Sauce 1 Teelöffel
Avocado (frisch)Avocado (frisch)½ (80 g)
Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)12 ½ (250 g)
Koriander (getrocknet)Koriander (getrocknet) ½ Teelöffel
Grünkohl (gefroren)Grünkohl (gefroren) 100 g
Kidneybohnen (Konserve)Kidneybohnen (Konserve) 200 g
Paprika (rot, frisch)Paprika (rot, frisch)1 (150 g)
OlivenölOlivenöl 1 Teelöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
Limette auspressen und anschließend in einer flachen Schale 1 EL des Saftes zusammen mit der Chilisoße verrühren. Lachsfilet in grobe Würfel schneiden, diese anschließend auf Bratspieße stecken. In der zubereiteten Soße wenden.
Schritt 2:
Avocado schälen, zusammen mit den Tomaten würfeln. Koriander hacken. Alles in eine Schale und mit 1 TL Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 3:
Bratpfanne auf dem Herd bei mittlerer Temperatur erhitzen. Lachs-Spieße in Olivenöl von jeder Seite etwa 4 Min. lang braten. Grünkohl hacken und die Paprika würfeln. Beides zusammen mit den abgetropften Bohnen und dem restlichen Olivenöl 5 Min. in der Pfanne braten.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Lachs-Spieße mit Avocado setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
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Esslöffel
Esslöffel
Herd
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Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
Teelöffel
Teelöffel
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Sophie
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