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Lachs mit Honig-Senf Soße

Lachs mit Honig-Senf Soße

Zubereitungszeit:
35 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

585
Kalorien
27 g
Kohlenhydrate
43 g
Eiweiß
30 g
Fett

Zutaten:

Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)7 (140 g)
Paprika (rot, frisch)Paprika (rot, frisch)1 (150 g)
Zucchini (frisch)Zucchini (frisch)1 ½ (315 g)
Zitrone  (frisch)Zitrone (frisch)⅜ (30 g)
Dill (frisch oder getrocknet)Dill (frisch oder getrocknet) 1 Prise
Bienenhonig, HonigBienenhonig, Honig 1 ½ Esslöffel
Senf, Mostrich (süß)Senf, Mostrich (süß) 2 Esslöffel
Lachsfilet, Lachs (Bio-Qualität)Lachsfilet, Lachs (Bio-Qualität) 200 g
OlivenölOlivenöl 3 Esslöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise

Zubereitung:

Schritt 1:
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 2:
Die Hälfte des Olivenöls, fein gehackten Dill, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Anschließend den Lachs mit der Marinade bestreichen.
Schritt 3:
Tomaten, Paprika und Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in eine ofenfeste Form geben.
Schritt 4:
Das restliche Öl, Salz, Pfeffer und den Saft der Zitrone mit in die Ofenform geben und vermengen.
Schritt 5:
Das Gemüse für ca 15 min. in den Ofen geben. Anschließend den marinierten Lachs auf das Gemüse legen und weitere 10 min. mit backen. Danach servieren.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Lachs mit Honig-Senf Soße setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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Benötigte Küchengeräte:

Backofen
Backofen
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
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Sophie
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Ich bin Sophie, die virtuelle Assistentin von FoodPal.

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Sophie
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