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Lachs mit Honig-Senf Soße
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Zubereitungszeit:
35 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
585
Kalorien
27 g
Kohlenhydrate
43 g
Eiweiß
30 g
Fett
Zutaten:
 | Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch) | 7 (140 g) |
 | Paprika (rot, frisch) | 1 (150 g) |
 | Zucchini (frisch) | 1 ½ (315 g) |
 | Zitrone (frisch) | ⅜ (30 g) |
 | Dill (frisch oder getrocknet) | 1 Prise |
 | Bienenhonig, Honig | 1 ½ Esslöffel |
 | Senf, Mostrich (süß) | 2 Esslöffel |
 | Lachsfilet, Lachs (Bio-Qualität) | 200 g |
 | Olivenöl | 3 Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 2:
Die Hälfte des Olivenöls, fein gehackten Dill, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Anschließend den Lachs mit der Marinade bestreichen.
Schritt 3:
Tomaten, Paprika und Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in eine ofenfeste Form geben.
Schritt 4:
Das restliche Öl, Salz, Pfeffer und den Saft der Zitrone mit in die Ofenform geben und vermengen.
Schritt 5:
Das Gemüse für ca 15 min. in den Ofen geben. Anschließend den marinierten Lachs auf das Gemüse legen und weitere 10 min. mit backen. Danach servieren.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Lachs mit Honig-Senf Soße setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Benötigte Küchengeräte:
Backofen
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
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Sophie
